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期刊论文
“川研”调酒液的研制
“川研”调酒液的研制
来源 :四川食品与发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:logepark
【摘 要】
:
通过对各香型白酒色谱骨架成分和微量成分的分析、总结,为调酒液的生产提供了充实的理论基础,并对生产中应注意的问题进行了重点阐述.
【作 者】
:
黄家勇
李大和
【机 构】
:
四川省食品发酵工业研究设计院
【出 处】
:
四川食品与发酵
【发表日期】
:
2001年4期
【关键词】
:
调酒液
白酒
微量成份
骨架成分
basement of research application essence of wine
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通过对各香型白酒色谱骨架成分和微量成分的分析、总结,为调酒液的生产提供了充实的理论基础,并对生产中应注意的问题进行了重点阐述.
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