【摘 要】
：
袁枚在《随园食单》的作料须知中,对于香料(作料)有个很有趣的描述:“厨者之作料,如妇人之衣服首饰也.虽有天资,虽善涂抹,而敞衣褴褛,西子亦难以为容.”对此,我深以为然.现在
论文部分内容阅读
袁枚在《随园食单》的作料须知中,对于香料(作料)有个很有趣的描述:“厨者之作料,如妇人之衣服首饰也.虽有天资,虽善涂抹,而敞衣褴褛,西子亦难以为容.”对此,我深以为然.现在很多人都说追求食物的本真味道,不要用香料,但我一直认为,天然香料是 “本真”的一部分,不应该绝对地排斥.再说所谓香料,日常的葱、姜、蒜其实也是香料,如果做鱼、虾不放葱、姜,做鸭、鹅不放姜、蒜、草果,都会有腥味吧!所以,恰到好处地加入适合主材料的香料是做出一道好菜的必要条件.
其他文献
办公楼下有一株不甚高大的白玉兰,前几日的暖阳只催出了它的五六个花苞,和一些已枝头闹春的玉兰相比,似乎是个慢性子,惹得我们每天都要仰起头去数一数花瓣展开了多少,然后彼
新疆地处西北边陲,天山南北遍布牧场,对于生活在这块土地上的居民来说,羊肉是最寻常的肉类食物之一.这里气候干旱少雨,土壤里的盐碱度高,生长着很多苦豆子、碱蓬之类的植物.
本文就300WM纯凝大机组，在实施电热联产对外供热后，结合具体工程设计实例，对电厂总效率、供电煤耗等主要数据进行了计算。并与机组在纯凝单发电运行工况进行了技术经济比较，
本文在回顾热电联产的历史之后，分析热电联的发展动向。指出发展以“阳光智能瓦”CHP或CCHP对节能减排的意义。
供热系统的运行调节工作非常重要，而且是一项理论性很强的系统工程，必须认真对待，才能使供热系统在确保供热质量的前题下安全、稳定、经济地运行。本文在供热工程基本原理的
大年已过,回味年夜饭,仍然暖心.rn我家年夜饭的规矩是:必须在家吃,必须用心做.即便处于封城状态,即便可购食材有限,家宴的仪式感仍然要有.rn未到小年,我就开始准备.依照家中
春季鲜花绽放,芬芳诱人,古人素以食花养生.春季可食用的有白玉兰、玫瑰、密蒙花、月季、紫薇、梨花、中国杨花、金银花、槐花等.科学研究发现,鲜花还含有多种生物活性物质,如
本文介绍了火力发电厂空冷技术的主要原理和工作方式，以及在同煤大唐塔山电厂空冷机组在实际运行中所遇到的问题和处理方法.同煤大唐塔山发电有限公司有限2 × 600MW亚临
经过上海延安西路的朋友一定对川流不息的高架车道印象深刻,这条东西向主干道沿街多是高耸的商务楼宇,看不出有什么特别风景,但从凯阳大厦旁的小路走进去,却会看到一片将艺术
热电联产具有节约能源、改善环境、提高供热质量、增加电力供应等综合效益。热电厂的建设是城市改善大气环境质量的有效手段之一，是提高人民生活质量的公益性基础设施。本