一不留神又到年末，大家开始忙于各种聚会。走亲访友、聚，怎能少了伴手礼？带上一份自制的礼物，怀着感恩之心友家人一起回味这一年的美好时光吧。
　　抹茶蜜豆酥
　　用料
　　100克中筋面粉
　　5克抹茶粉
　　10克白砂糖
　　30克猪油
　　50毫升水
　　100克中筋面粉猪
　　35克油
　　适量红豆沙
　　做法
　　1、将制作油皮的中筋面粉、抹茶粉、白砂糖、猪油和水混合均匀揉成面团，盖上湿布放在一旁静置。用于制作油酥的中筋面粉和猪油也混合均匀，揉成面团静置。
　　2、将油皮和油酥面团分别用擀面杖擀成面皮。
　　3、用油皮包住油酥卷起，收口朝上，然后用擀面杖擀开，卷起后用保鲜膜覆盖静置几分钟，再次擀开。
　　4、将擀好的面皮再卷起，收口朝下，盖上保鲜膜静置20分钟左右。
　　5、静置好的面团分成24份，切口朝上，擀成厚度均匀的圆形。将面皮翻个面，在里面包入红豆沙馅，并用虎口收口后搓揉成球形，整好形后码在烤盘上。
　　6、全部做好后，用保鲜膜覆盖静置20分钟，放入预热180摄氏度的烤箱烤20分钟左右即可。
　　这款抹茶蜜豆酥用了比较中式的做法，如果家里没有猪油，可以用片状黄油代替，黄油做出来的酥点口感更偏西式，口味也很独特。抹茶酥内馅除了放蜜豆之外，还可以放咸蛋黄等，皮和馅料的比例可根据实际作调整。
　　修女小蛋糕
　　用料
　　55克黄油
　　50克杏仁粉
　　15克低筋面粉
　　少许蜂蜜、油
　　适量细砂糖、蛋清
　　200毫升植物奶油
　　做法
　　1、将黄油切成小块放入小锅中，用小火煮成焦黄色，然后用滤纸滤去杂质和浮沫，放凉备用。
　　2、杏仁粉和细砂糖反复混合过筛，并筛入低筋面粉一起混合均匀。
　　3、将蛋清打至鱼眼泡状态，加入细砂糖稍加混合。
　　4、在蛋清中加入混合过筛好的杏仁粉、低筋面粉和细砂糖，用橡皮刮刀翻拌均匀。
　　5、在冷却的焦黄油中加入蜂蜜，再倒入蛋清混合物中翻拌均匀。
　　6、蛋挞模具内壁涂抹一层油，然后将混合好的蛋糕糊倒入模具至七分满。将蛋糕放入预热200摄氏度的烤箱烘烤12分钟至表面上色、边缘微焦取出放凉。植物奶油打发至提起打蛋器后出现一个直立的尖角，然后装入裱花袋中，最后在修女蛋糕上裱花即可。
　　裱花一定要在修女蛋糕完全凉透后进行，不然蛋糕的热度会影响奶油的定型。一般外面买到的杏仁粉颗粒都比较粗，可以先自己研磨一次，再反复过筛，这样做出的修女蛋糕口感会更加细致。