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消息称，广州有市政协委员因对餐厅用油不放心，出门都自备两桶油，“炒菜前交给餐厅”。可见当前食品质量安全已经到了让人“崩溃”的边缘。在这背景下，但凡涉及食品安全问题，都让人格外关注与敏感。
食品安全：再焦虑也得就事论事
【摘 要】
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消息称，广州有市政协委员因对餐厅用油不放心，出门都自备两桶油，“炒菜前交给餐厅”。可见当前食品质量安全已经到了让人“崩溃”的边缘。在这背景下，但凡涉及食品安全问题，都让人
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2011年11期
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