【摘 要】
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甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni.)为菊科Stevia属植物。该属154种植物中,唯此种含双萜糖甙,其甜度约为蔗糖的300倍,被誉为当代的“甜王”,是二种新兴的天然甜味料资源。甜
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甜叶菊(Stevia rebaudiana Bertoni.)为菊科Stevia属植物。该属154种植物中,唯此种含双萜糖甙,其甜度约为蔗糖的300倍,被誉为当代的“甜王”,是二种新兴的天然甜味料资源。甜叶菊也是一种有多种疗效的新药。它具有高甜度、低热量的特点,对糖尿病疗效显著;能降血糖,对肥胖病有防治作用;能促进新陈代谢,并具有降低血压、清热、利尿、消炎、止痛等功效。
Stevia rebaudiana Bertoni. is a genus Stevia of the Asteraceae family. In this genus 154 plant, only this type of diterpene glycoside has a sweetness of about 300 times that of sucrose, and is hailed as the “sweet king” of the present. It is the two emerging natural sweetener resources. Stevia is also a new drug with multiple therapeutic effects. It has a high degree of sweetness, low calorie, a significant effect on diabetes; can lower blood sugar, have a preventive effect on obesity; can promote metabolism, and have lower blood pressure, heat, diuretic, anti-inflammatory, analgesic and other effects.
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