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天津冬菜中国人民解放军农牧大学郭文场杨柏明天津冬菜是一种具有香、甜、咸、辣独特风味的调味食品，为天津土特名产之一；因生产多在每年的１０月下旬至１１月中、下旬腌制，故名。又简称“津冬菜”。追溯天津冬菜的来源，最早它是由河北省沧州市的“艺丰园酱园”首创，...
天津冬菜
【摘 要】
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天津冬菜中国人民解放军农牧大学郭文场杨柏明天津冬菜是一种具有香、甜、咸、辣独特风味的调味食品，为天津土特名产之一；因生产多在每年的１０月下旬至１１月中、下旬腌制，故名。又简称
【机 构】
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中国人民解放军农牧大学
【出 处】
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中国土特产
【发表日期】
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1997年06期
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