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果树盆景是果树栽培技术和传统盆栽艺术相结合的产物。果树盆景的佳作既有果树栽培的丰收美，又有中国传统盆景的艺术美，具有鲜明的自身风格和特色。果树盆景的制作和养护简单易学，只要精心、科学照料，便能使其年年开花、岁岁结果。
1 容器的选择
盆栽果树的容器，以圆形为主，以利于根系向四周均匀舒展，同时，容器需渗水、透气性良好，以保证根系生长对氧气的需求，且防容器积水造成烂根。在各种质地容器中，素烧陶盆最适宜栽种果树。采用其他质地容器时，为了克服透气性差的缺点，可在盆底铺垫3～5厘米厚的粗沙，并沿内壁垫一层碎瓦片，然后再填土栽树。
2 土肥水管理
2.1 配制盆土
适宜果树生长的盆土一般为中性（pH在6.5～7.5）富含腐殖质的沙壤土或沙土。调制时，按田园土∶河沙∶草木灰为4∶2∶1的比例充分混合均匀，碾细过筛。培养土在使用前应进行消毒处理，如蒸煮消毒、烘烤消毒或药物（洒入1.5%福尔马林）消毒。
2.2 肥水管理
果树盆景需水较多，盆土要“见干见湿”，即盆土发干发白时再浇透水，如果浇水不及时或几天不浇水，根系缺水时间过长，就会使叶片萎蔫，甚至干枯。如果每次浇水间隔时间过短，盆土空隙被水分充塞，将影响根部呼吸，就会造成根系生长困难，甚至变褐腐烂。夏秋季浇水时间应避开中午高温时节，选择早上或傍晚浇水；天气寒冷时，浇水宜在晴天中午进行。水质以无盐碱的清洁淡水为好，也可用淘米水洗菜水或养鱼后换出来的水浇灌。由于果树的根系只能从盆中吸收营养，仅靠盆中的有机肥远远不能满足果树生长发育的需要，所以生长期必须施肥。开花盛期喷施0.1%的硼砂液，从5月份开始，每10天左右追施液肥1次，以有机饼肥200倍液为主，尿素、二铵、硫铵等各0.2%的无机液肥为辅。花后果实膨大期需要磷钾肥较多，在根部和叶面追施液体肥效果较好。根施以农家肥为主，主要用充分发酵后饼肥（豆饼、花生饼）泡的水，稀释20倍后灌入盆中，然后再浇入少量水。与此同时进行叶面喷肥，前期可喷施0.2%尿素液，后期果实开始着色时喷施0.3%磷酸二氢钾液2～3次，以促使果实成熟、枝条充实和花芽分化，使盆景果大而艳丽，第2年仍能保持旺盛生长。
2.3 倒盆
由于盆土中的养分很快被果树吸收或在频繁的浇水中淋洗掉，每隔2～3年需及时倒盆，更换新营养土。土团倒扣出来后，削去盆土四周2～3厘米厚的老根，将有机肥与营养土拌匀填充底部，再带土团上盆，周围再加入肥土填充，浇1次透水。
3 不同树种的栽培管理要点
3.1 苹果盆景管护（梨、海棠、沙果可参照苹果）
（1）修剪：冬季修剪应在1—2月份（发芽前）进行。苹果的花芽大都着生在健壮中短枝的枝顶端，芽体肥大，鳞片包被紧致，营养枝比较粗壮而长，其顶芽、侧芽皆为叶芽，过密或过长而影响树形，可以从基部剪平，若周围有空间，则留1～2厘米剪截，使当年萌发短枝形成花芽。5—7月间对果台副梢留4片叶（果柄基部所长枝条）进行摘心，减少养分竞争，有利于果树发育，对直立新梢应摘心1～2次，对直立多年生或当年生枝进行拉枝撑枝处理，枝条被拉成的水平角度越大，越利成花。（2）授粉：苹果、梨类自花结实率低，异花授粉结实率高，同一树种、不同品种（例；红富士与黄香蕉、雪梨与鸭梨）间可在花期进行人工授粉。待花朵开放时，用干净毛笔于上午8—10时，将不同品种花朵相互点授。（3）疏花疏果：花多的树每花序可开出5～6朵花，可于花前蕾期选留2朵花，其余疏除。花后，授粉不良的幼果会脱落，剩余幼果日渐膨大、由于养分竞争，至6月上旬还会有部分幼果脱落，6月中旬后不再落果后可进行定果。根据冠径大小，如40厘米左右冠径果树留10个果左右，每花序留1个果，乙女、沙果、海棠等小果型果树，40厘米留25个果左右，每花序留3个果左右。
3.2 山楂盆景管护
山楂具有自花结实性，无需进行人工授粉，山楂花序着生在枝顶部1～3个芽位上，冬季修剪时不疏枝、只需对过长枝短截即可，保持树形紧凑。5月份待强旺直立新梢长至20厘米时，留4～6片叶摘心，宜早不宜晚，另在花期喷施赤霉素和尿素、可提高坐果率。
3.3 桃树盆景管护（李、杏可参照）
桃树有观花、观果两类，观花类桃，花瓣艳丽、多为重瓣、不挂果或果小不堪食用，观果类桃花色淡、单瓣，果可食用。桃的花量很大，大量的侧芽成串生长，冬剪时要剪去1/2～1/3，并将过长旺枝疏除，在冠下部选3～5枝，去掉花芽，作下年预备枝结果，上部果枝果后剪除使树形紧凑。桃具有自花结实性、如搭配不同品种桃间相互授粉，会使其坐果率更高。
3.4 橘子盆景管护
盆栽橘应于早春4月上旬（清明过后）移出室外，随后进行修剪，按“强枝轻剪，弱枝重剪”原则，剪去重叠枝、枯老枝、交叉枝和病虫枝，以节省养分，通风透光，使枝叶疏密适度，树形美观匀称。5月初，植株开始萌叶抽枝时，每隔10～12天追施1次液态肥，开始较稀，逐渐增浓。至6月上旬花叶繁茂之时，消耗水、肥量大，应勤施肥、水，并要对植株进行摘心，以集中营养促花保果。由于花盆的局限性，土和营养很难满足橘子树自然生长，所以盆栽时要进行必要的修剪和疏果处理，有意识地多培育秋果供春节时欣赏。7—8月秋花前要施足肥料，增加坐果率。在盛花时，要有意识地控制肥水，待果实长至杏仁大时，再勤施，若植株生长不旺，须作根外施肥。
3.5 盆栽葡萄管护
（1）修剪：葡萄修剪应在落叶后进行，以10月中旬至11月上旬为宜，一年生健壮枝中基部芽大多皆为花芽，留下部4个芽剪截，可视其壮弱而定，比较弱枝，可留基部2～3芽剪截，葡萄必须冬剪，否则花芽得不到萌发或养分不能集中供应于花芽，影响坐果率。（2）抹芽：春天在芽萌动后即可进行，结果母枝上萌出的双芽或三芽中的弱芽，每节选1壮芽，其余抹去。（3）摘心：通过摘心可使营养生长的养分转向生殖生长，有利于养分集中供应于果实。摘心一般在开花前进行，在花絮以上留4片叶，摘心后会继续萌发，可反复摘心，卷须应尽早摘除，以免消耗养分。（4）疏花穗：每个结果枝只能保留1个果穗，多余的应及早疏去，开花前还应把花穗掐去一部分，使养分集中供应，才能保证果穗丰满、口感佳。
4 越冬管理
果树盆景大多在春季开花、夏季果树渐大，秋季成熟，苹果、梨、柿、橘等晚熟品种，秋季成熟后，果实可在树上长至翌年2月份左右，成为春节期间观赏佳品。如冬季放在室内观赏，应注意其摆放环境温度不宜过高，苹果、梨、山楂可抗-20℃低温，不会受冻，最好为其创造在-10℃到10℃环境中越冬即可，桃、葡萄、柿、枣等以-5℃到10℃为好；如置室外越冬，可用报纸、塑料袋、草毡将盆罩住，置背风向阳处，并每月查1次盆土干湿即可。也可连盆一起埋在庭院向阳处，春暖花开时再挖出来。
5 病虫害防治
许多害虫以虫卵、卵块的形态在芽、嫩枝、叶子上越冬，病菌在病枝上越冬。如苹果白粉病是以菌丝在芽鳞痕、瘦弱病枝、当年生新梢上越冬，炭疽病以菌丝在干枯枝、破伤枝、病果台和病僵果中过冬，另外在这些地方越冬的还有梨茎蜂、苹果红蜘蛛卵、黄刺蛾、蚜虫卵、苹果腐烂病菌等。对以上越冬的病虫害，应结合冬季修剪，剪除干枯枝、病虫枝，摘除病僵果，除净越冬卵茧并集中烧毁深埋，以减少多种病害的侵染源和虫口数量。对修剪所造成的伤口必须涂波尔多液、843康复剂和腐必清液加以保护。在生长季节，每隔20～30天应喷70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液防病。可用2.5%扑虱蚜1 800倍液、20%白螨朴2 000倍液防治果树盆景的蚜虫、红蜘蛛等害虫。
（作者联系电话：0537-6821124）
1 容器的选择
盆栽果树的容器，以圆形为主，以利于根系向四周均匀舒展，同时，容器需渗水、透气性良好，以保证根系生长对氧气的需求，且防容器积水造成烂根。在各种质地容器中，素烧陶盆最适宜栽种果树。采用其他质地容器时，为了克服透气性差的缺点，可在盆底铺垫3～5厘米厚的粗沙，并沿内壁垫一层碎瓦片，然后再填土栽树。
2 土肥水管理
2.1 配制盆土
适宜果树生长的盆土一般为中性（pH在6.5～7.5）富含腐殖质的沙壤土或沙土。调制时，按田园土∶河沙∶草木灰为4∶2∶1的比例充分混合均匀，碾细过筛。培养土在使用前应进行消毒处理，如蒸煮消毒、烘烤消毒或药物（洒入1.5%福尔马林）消毒。
2.2 肥水管理
果树盆景需水较多，盆土要“见干见湿”，即盆土发干发白时再浇透水，如果浇水不及时或几天不浇水，根系缺水时间过长，就会使叶片萎蔫，甚至干枯。如果每次浇水间隔时间过短，盆土空隙被水分充塞，将影响根部呼吸，就会造成根系生长困难，甚至变褐腐烂。夏秋季浇水时间应避开中午高温时节，选择早上或傍晚浇水；天气寒冷时，浇水宜在晴天中午进行。水质以无盐碱的清洁淡水为好，也可用淘米水洗菜水或养鱼后换出来的水浇灌。由于果树的根系只能从盆中吸收营养，仅靠盆中的有机肥远远不能满足果树生长发育的需要，所以生长期必须施肥。开花盛期喷施0.1%的硼砂液，从5月份开始，每10天左右追施液肥1次，以有机饼肥200倍液为主，尿素、二铵、硫铵等各0.2%的无机液肥为辅。花后果实膨大期需要磷钾肥较多，在根部和叶面追施液体肥效果较好。根施以农家肥为主，主要用充分发酵后饼肥（豆饼、花生饼）泡的水，稀释20倍后灌入盆中，然后再浇入少量水。与此同时进行叶面喷肥，前期可喷施0.2%尿素液，后期果实开始着色时喷施0.3%磷酸二氢钾液2～3次，以促使果实成熟、枝条充实和花芽分化，使盆景果大而艳丽，第2年仍能保持旺盛生长。
2.3 倒盆
由于盆土中的养分很快被果树吸收或在频繁的浇水中淋洗掉，每隔2～3年需及时倒盆，更换新营养土。土团倒扣出来后，削去盆土四周2～3厘米厚的老根，将有机肥与营养土拌匀填充底部，再带土团上盆，周围再加入肥土填充，浇1次透水。
3 不同树种的栽培管理要点
3.1 苹果盆景管护（梨、海棠、沙果可参照苹果）
（1）修剪：冬季修剪应在1—2月份（发芽前）进行。苹果的花芽大都着生在健壮中短枝的枝顶端，芽体肥大，鳞片包被紧致，营养枝比较粗壮而长，其顶芽、侧芽皆为叶芽，过密或过长而影响树形，可以从基部剪平，若周围有空间，则留1～2厘米剪截，使当年萌发短枝形成花芽。5—7月间对果台副梢留4片叶（果柄基部所长枝条）进行摘心，减少养分竞争，有利于果树发育，对直立新梢应摘心1～2次，对直立多年生或当年生枝进行拉枝撑枝处理，枝条被拉成的水平角度越大，越利成花。（2）授粉：苹果、梨类自花结实率低，异花授粉结实率高，同一树种、不同品种（例；红富士与黄香蕉、雪梨与鸭梨）间可在花期进行人工授粉。待花朵开放时，用干净毛笔于上午8—10时，将不同品种花朵相互点授。（3）疏花疏果：花多的树每花序可开出5～6朵花，可于花前蕾期选留2朵花，其余疏除。花后，授粉不良的幼果会脱落，剩余幼果日渐膨大、由于养分竞争，至6月上旬还会有部分幼果脱落，6月中旬后不再落果后可进行定果。根据冠径大小，如40厘米左右冠径果树留10个果左右，每花序留1个果，乙女、沙果、海棠等小果型果树，40厘米留25个果左右，每花序留3个果左右。
3.2 山楂盆景管护
山楂具有自花结实性，无需进行人工授粉，山楂花序着生在枝顶部1～3个芽位上，冬季修剪时不疏枝、只需对过长枝短截即可，保持树形紧凑。5月份待强旺直立新梢长至20厘米时，留4～6片叶摘心，宜早不宜晚，另在花期喷施赤霉素和尿素、可提高坐果率。
3.3 桃树盆景管护（李、杏可参照）
桃树有观花、观果两类，观花类桃，花瓣艳丽、多为重瓣、不挂果或果小不堪食用，观果类桃花色淡、单瓣，果可食用。桃的花量很大，大量的侧芽成串生长，冬剪时要剪去1/2～1/3，并将过长旺枝疏除，在冠下部选3～5枝，去掉花芽，作下年预备枝结果，上部果枝果后剪除使树形紧凑。桃具有自花结实性、如搭配不同品种桃间相互授粉，会使其坐果率更高。
3.4 橘子盆景管护
盆栽橘应于早春4月上旬（清明过后）移出室外，随后进行修剪，按“强枝轻剪，弱枝重剪”原则，剪去重叠枝、枯老枝、交叉枝和病虫枝，以节省养分，通风透光，使枝叶疏密适度，树形美观匀称。5月初，植株开始萌叶抽枝时，每隔10～12天追施1次液态肥，开始较稀，逐渐增浓。至6月上旬花叶繁茂之时，消耗水、肥量大，应勤施肥、水，并要对植株进行摘心，以集中营养促花保果。由于花盆的局限性，土和营养很难满足橘子树自然生长，所以盆栽时要进行必要的修剪和疏果处理，有意识地多培育秋果供春节时欣赏。7—8月秋花前要施足肥料，增加坐果率。在盛花时，要有意识地控制肥水，待果实长至杏仁大时，再勤施，若植株生长不旺，须作根外施肥。
3.5 盆栽葡萄管护
（1）修剪：葡萄修剪应在落叶后进行，以10月中旬至11月上旬为宜，一年生健壮枝中基部芽大多皆为花芽，留下部4个芽剪截，可视其壮弱而定，比较弱枝，可留基部2～3芽剪截，葡萄必须冬剪，否则花芽得不到萌发或养分不能集中供应于花芽，影响坐果率。（2）抹芽：春天在芽萌动后即可进行，结果母枝上萌出的双芽或三芽中的弱芽，每节选1壮芽，其余抹去。（3）摘心：通过摘心可使营养生长的养分转向生殖生长，有利于养分集中供应于果实。摘心一般在开花前进行，在花絮以上留4片叶，摘心后会继续萌发，可反复摘心，卷须应尽早摘除，以免消耗养分。（4）疏花穗：每个结果枝只能保留1个果穗，多余的应及早疏去，开花前还应把花穗掐去一部分，使养分集中供应，才能保证果穗丰满、口感佳。
4 越冬管理
果树盆景大多在春季开花、夏季果树渐大，秋季成熟，苹果、梨、柿、橘等晚熟品种，秋季成熟后，果实可在树上长至翌年2月份左右，成为春节期间观赏佳品。如冬季放在室内观赏，应注意其摆放环境温度不宜过高，苹果、梨、山楂可抗-20℃低温，不会受冻，最好为其创造在-10℃到10℃环境中越冬即可，桃、葡萄、柿、枣等以-5℃到10℃为好；如置室外越冬，可用报纸、塑料袋、草毡将盆罩住，置背风向阳处，并每月查1次盆土干湿即可。也可连盆一起埋在庭院向阳处，春暖花开时再挖出来。
5 病虫害防治
许多害虫以虫卵、卵块的形态在芽、嫩枝、叶子上越冬，病菌在病枝上越冬。如苹果白粉病是以菌丝在芽鳞痕、瘦弱病枝、当年生新梢上越冬，炭疽病以菌丝在干枯枝、破伤枝、病果台和病僵果中过冬，另外在这些地方越冬的还有梨茎蜂、苹果红蜘蛛卵、黄刺蛾、蚜虫卵、苹果腐烂病菌等。对以上越冬的病虫害，应结合冬季修剪，剪除干枯枝、病虫枝，摘除病僵果，除净越冬卵茧并集中烧毁深埋，以减少多种病害的侵染源和虫口数量。对修剪所造成的伤口必须涂波尔多液、843康复剂和腐必清液加以保护。在生长季节，每隔20～30天应喷70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或65%代森锌可湿性粉剂500倍液防病。可用2.5%扑虱蚜1 800倍液、20%白螨朴2 000倍液防治果树盆景的蚜虫、红蜘蛛等害虫。
（作者联系电话：0537-6821124）