【摘 要】
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福建读者陈齐枢:贵刊2015年12月下半月版刊登了喻娟的《最容易信以为真的谣言》一文,文章以大量的数据和详实的资料,对十四条谣言逐条、逐句地进行剖析,用科学正本清源,还事
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福建读者陈齐枢:贵刊2015年12月下半月版刊登了喻娟的《最容易信以为真的谣言》一文,文章以大量的数据和详实的资料,对十四条谣言逐条、逐句地进行剖析,用科学正本清源,还事实以本来面目。以“‘千滚水’不能喝”的谣言为例,文章严正指出“:多次煮沸的自来水,在高温缺氧的情况下,有利于硝酸盐向亚硝酸盐转化。水加热次数多,亚硝酸盐含量会增高,但增幅很少。即使是煮沸20次的自来水,其中的亚硝酸盐含量也远远低于国家标准,是安全的。”
Chen Qishu, Fujian Reader: Your second edition of December 2015 published Yu Juan’s “The Most Believable Truth” rumor. With a large amount of data and detailed information, the article analyzes 14 rumors one by one and sentence by sentence, Clear source with the original science, but also to the fact that the true colors. In the case of rumors that “” can not drink “, the article solemnly pointed out ”: repeated boiled tap water, in the case of high temperature hypoxia, is conducive to nitrate to nitrite conversion. , The content of nitrite will increase but the rate of increase will be very small.It is safe even if the tap water is boiled 20 times and the content of nitrite in it is far below the national standard.
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