【摘 要】
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作为能指和符号系统的饮食在每个时代被不断赋予文化意义,内化成为社会礼仪规范及认同体系的一部分.在美食被前所未有地发现的今天,饮食类媒体逐渐走向细分,对当代人的欲望和
【机 构】
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武汉大学媒体发展研究中心,武汉大学新闻与传播学院
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作为能指和符号系统的饮食在每个时代被不断赋予文化意义,内化成为社会礼仪规范及认同体系的一部分.在美食被前所未有地发现的今天,饮食类媒体逐渐走向细分,对当代人的欲望和自我或刺激放纵,或疗愈解放.对系列杂志书《食帖》进行内容分析,探讨饮食类媒体如何为日常生活的结构和图式注入主体性和创造性,而实现诗意的栖居,以对抗消费主义对生活的欲望化塑造.《食帖》旨在揭示当代人如何通过饮食寻找心灵归属、实现社交凝聚,创造审美价值;引导读者在饮食日常中关注和推动社会公共议题,在美食全球化背后寻找自身文化更新的创造力.其启示是,
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