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[目的]了解某地区液态奶中阪崎肠杆菌的污染情况，为政府加强对液态奶的管理提科学依据。[方法]采用改进方法和PCR法检测液态奶。PCR适宜反应体系为：6μl 10×PCR buffer，4μl dNTPs混合物，2．5Mg^2＋ μl（25mM），2μl 10μmol正向引物，2山10μmol反向引物，0．25μl（5U／μl）Taq，23．25μl水，总反应体系为50μl；其适宜的PCR扩增程序为：PCR反应采用冷启动，95℃预变性5min；变性95℃ 1min，退火61℃0．5min进行35个