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我国对鲟鱼的科学研究始于上世纪50年代,作为一种经济鱼类大规模养殖始于1996年。2003年,据不完全统计,虽然受到非典的冲击,全国各地以各种渠道,仍然从国外引进鲟鱼受精卵近1000万粒,生产苗种500万尾(含水花);国内自繁200万粒,生产苗种70万尼(含水花)。与前几年相比,无论是从国外引进的数量还是品种都有大