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藜麦中多酚提取纯化工艺及其功能活性研究现状
藜麦中多酚提取纯化工艺及其功能活性研究现状
来源 :粮食与油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:cebianwo670
【摘 要】
:
总结概述了我国对藜麦中多酚提取纯化工艺及功能活性研究现状,展望了其研究方向,为藜麦多酚的深入研究开发提供参考。
【作 者】
:
赵二劳
杨洁
闫唯
赵三虎
【机 构】
:
忻州师范学院化学系
【出 处】
:
粮食与油脂
【发表日期】
:
2019年11期
【关键词】
:
藜麦
多酚
提取
功能活性
Chenopodium quinoa
polyphenol
extraction
functional activity
【基金项目】
:
山西省自然科学基金项目(201601D102015),山西省1331工程重点学科建设计划支持项目(2018),忻州师范学院科研项目(201714)
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总结概述了我国对藜麦中多酚提取纯化工艺及功能活性研究现状,展望了其研究方向,为藜麦多酚的深入研究开发提供参考。
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