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介绍了分光光度法测定粳稻谷新陈度,用愈创木酚法、焦性没食子酸法、酸度指示剂法测定稻谷新陈度,显色效果明显,对于粮食新陈检验有一定的指导意义。
比色法判定稻谷新陈度的探索
【摘 要】
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介绍了分光光度法测定粳稻谷新陈度,用愈创木酚法、焦性没食子酸法、酸度指示剂法测定稻谷新陈度,显色效果明显,对于粮食新陈检验有一定的指导意义。
【机 构】
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吉林省延边州粮油监测站
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2012年01期
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