【内容摘要】：安溪县福田乡利用地域优势，大力推广山林养鸡技术，山地养鸡业得到很大发展。文章以此养殖模式为例，探讨了山林养鸡的特色养殖，并提倡大力推广这种绿色实用养殖技术。
　　【关键词】：特色养殖 山林养鸡
　　山林养鸡是利用山林果园天然的青饲料和昆虫、蚯蚓等动物性饲料资源，以放牧为主、补饲为辅的饲养方式。这种放养方式鸡群可以在新鲜空气、光照时间长，运动场所宽足的环境下生长，既有利于鸡的生长发育，又能增强鸡群抗病能力，饲养成本大大降低。这种鸡品质好，味道鲜美，有土鸡、野鸡的味道，市场销路好，经济效益高，是一项值得推广的绿色实用养殖技术。
　　1 场地的选择，鸡舍的搭建
　　（一）养鸡场应远离住宅区、主干道，选取环境僻静、安宁的山地，坡度不宜太大，最好是丘陵山地，土质以沙壤为佳，有清洁的水源，无污染，无兽害。
　　（二）找地势高燥，背风向阳的平地，搭建坐北向南鸡舍。鸡舍搭建不能过于简陋，冬天应可御寒，能保温，夏天能通风散热、挡风、不漏雨、不积水，既能保证鸡生长发育、栖息所需的空间，又便于饲养员的操作。为防盗或丢失，在林地四周围一圈尼龙网高1.8～2米。
　　（三）山林较大时，可多搭几个简易棚，备全饮水器、料槽、保温等设施和用具。
　　2 品种的选择
　　选择优良的品种和健康的鸡苗是养好优质肉鸡的基础。健康鸡苗是培养健壮无病鸡群的基础，应从健康无病，尤其是无传染性疾病的种鸡场中购进鸡苗，有实力的话也可自行进行孵化，切忌去那些不合乎孵化卫生管理要求的孵化场购进鸡苗，或贪图便宜购买不明来源的鸡苗。选择强壮活跃，叫声清脆，腹部收缩良好，脐环闭合无血迹，绒毛整洁光亮，足有力，头大，喙短而粗，眼有神，双翼紧贴身躯的鸡苗。也可以根据当地饲养习惯，选择适合当地的优良品种。选种时需从正规的种鸡场购买鸡苗，不可贪图便宜，在路边、自由市场购买一些来源不明的鸡苗。
　　3 饲养管理
　　3.1育雏
　　育雏是养鸡生产中一项重要的基础工作，养鸡专业户是否有因为雏鸡抗逆性差，死亡率高，在管理上要求高。
　　1.做好进雏前的准备工作。进雏前一周，要把育雏舍彻底打扫，铺好垫料，经严格的喷雾和福尔马林熏蒸消毒后，方可进雏。
　　2.注意开食和饮水。雏鸡在长途运输后，极易脱水，进舍后应先饮水，水中加适量电解多维和红糖，以补充电解质和增强体质，两天后添喂抗菌药物。
　　3.注意育雏温度。温度过高时易引起雏鸡上呼吸道疾病，饮水多，消化不良，啄癖等；过低则造成雏鸡生长受阻，白痢杆菌病爆发，雏鸡扎堆压死。此外，要防贼风。
　　4.要有灯光照明，利于晚间采食，防鼠害。
　　5.随雏鸡长大，可在舍外用网圈围，扩大雏鸡活动范围，为放养打好基础。育雏期间，尽可能让鸡多采食，争取育雏最大体重。
　　3.2饲养
　　1.育雏期，选用肉鸡全价颗粒料，开食时将饲料浸泡软化。脱温至1公斤体重，选中鸡料，更换应逐步过渡，防应激。在林地、果园散养期间，选用大鸡全价颗粒料，日粮中加10%左右谷实和15%左右青绿饲料，让其自由采食。
　　2.放养阶段，随着雏鸡的生长，可在舍外周围饲养让其采食植物籽实和昆虫，可在晴天中午将鸡群赶到舍外草地放养。前10天用吹哨子训练，每次喂料都吹，使鸡形成条件反射。经过一段时间的训练，鸡群逐步适应外界气候环境，养成了放牧自归的习惯后，可改为全天放养。每天要定时放养，定时喂料，在放养区域内方置饮水，放养场地设有沙坑，搭建避雨、遮阳棚。另外放牧期间适当补饲，晚上回棚后适当增加以玉米、小麦、豆粕或鱼粉为主的饲料。同时经常注意观察鸡群的生长、健康情况，鸡粪是否正常，及时发现病弱鸡，并隔离观察，认真清点鸡数等。
　　4 制定免疫程序，搞好卫生消毒
　　搞好防疫消毒工作是养好优质放养鸡的重要保证。由于饲养期长，且在野外生长，接触病原体的机会增多，因此做好鸡群的防疫工作尤为重要。
　　（一）每天冲洗水桶、水槽、料桶、料槽，每周刷洗1次，及时打扫鸡舍及运动场鸡粪拉出养殖场区域外堆积集体发酵。
　　（二）病死鸡、防疫用过的疫苗瓶，严禁乱丢，要定点深埋或焚烧（病死鸡）。
　　（三）每周在当天打扫完鸡舍及运动场后带鸡喷雾消毒2次～3次。
　　（四）在鸡舍出入口处放生石灰消毒，每周更换1次。
　　（五）工作服及器具应及时清洗消毒。
　　（六）养殖区域尽可能减少外来人员进出。
　　（七）结合当地情况，做好鸡新城疫、马立克氏病、禽流感、鸡痘、法氏囊等免疫工作。
　　（八）定时用左旋咪唑、氯苯胍等进行驱虫。
　　（九）坚持全进全出制度，以免不同年龄的鸡相互感染疾病，防止大鸡踩压小鸡的现象发生。