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本文从应用型本科教育的内涵入手，同时结合《饭店管理》教学的实际，指出目前存在的一些问题，分析其与应用型理念的差距，重点提出了解决问题的改革创新方法，使该课程不断适应市场的需求，并使旅游管理专业的学生成为时代和社会发展所接纳的人才。
基于应用型理念下《饭店管理》课程教学创新探讨
【摘 要】
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本文从应用型本科教育的内涵入手，同时结合《饭店管理》教学的实际，指出目前存在的一些问题，分析其与应用型理念的差距，重点提出了解决问题的改革创新方法，使该课程不断适应市场的
【机 构】
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黄山学院旅游学院
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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2010年21期
【基金项目】
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黄山学院黄山学院人文社会科学研究项目（2008xsk001）.
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