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味精 在食品加工过程中，人们都会赋予食品一定的滋味和香味。现已证明，黄樟素香料、单宁酸和某些甜味剂有一定的致癌性。
常见于食品中的添加剂
【摘 要】
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味精 在食品加工过程中，人们都会赋予食品一定的滋味和香味。现已证明，黄樟素香料、单宁酸和某些甜味剂有一定的致癌性。
【出 处】
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杭州食品科技
【发表日期】
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2008年3期
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