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通过DEAE-Cellulose52离子交换层析和SephadexG-200凝胶层析从大豆中提取纯化一种糖蛋白，并对其结构进行了初步分析。用SDS-PAGE检测纯度，并测定其分子质量的大小，测定结果为61000，蛋白质含量为30．55％；β-消除反应说明其为O-连接型糖蛋白，红外光谱法推断其含有α-型糖苷键。