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贵州主粮霉菌污染调查及其限量指标的探讨
贵州主粮霉菌污染调查及其限量指标的探讨
来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lilianmm
【摘 要】
:
本文对251份正常粮食进行霉菌带菌量分析,并测定部分粮食中 AF<sub>B1</sub>含量。提出大米、面粉、小麦每克样品带菌量正常范围上限值≤10<sup>4</sup>个,玉米、豆类≤10<su
【作 者】
:
魏桂兰
赵松华
陈瑛
【机 构】
:
贵州省食品卫生监督检验所,贵州省食品卫生监督检验所550001,550001
【出 处】
:
中国食品卫生杂志
【发表日期】
:
1992年4期
【关键词】
:
带菌量
霉菌污染
杂色曲霉
粮食卫生标准
霉菌相
生霉
食品卫生标准
黄曲霉毒素
储藏条件
上限值
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本文对251份正常粮食进行霉菌带菌量分析,并测定部分粮食中 AF<sub>B1</sub>含量。提出大米、面粉、小麦每克样品带菌量正常范围上限值≤10<sup>4</sup>个,玉米、豆类≤10<sup>3</sup>个,
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