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中国菜名的翻译充满挑战,一定程度上是因其命名方式多样,有些还负载着丰富的文化内涵。本文归纳了菜名构成要素的中英文词汇表达,探讨了菜名英译的原则和方法。
中国菜名的英译原则和方法研究
【摘 要】
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中国菜名的翻译充满挑战,一定程度上是因其命名方式多样,有些还负载着丰富的文化内涵。本文归纳了菜名构成要素的中英文词汇表达,探讨了菜名英译的原则和方法。
【机 构】
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深圳职业技术学院
【出 处】
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疯狂英语(理论版)
【发表日期】
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2018年01期
【基金项目】
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深圳职业技术学院人文社科重点项目“基于CEFR的口译能力构成及其发展机制研究”(项目编号:601622S26012);广东省高等职业教育品牌专业建设计划资助项目
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