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本文采用溶液共混法制备了一系列不同比例的明胶-魔芋葡甘聚糖共混膜，研究了明胶含量(质量分数)对共混膜的力学性能、吸湿性能、透光性能的影响。结果表明，明胶的引入，有利于改善魔芋葡甘聚糖膜的力学性能，减小魔芋葡甘聚糖膜的吸水率，明胶与魔芋葡甘聚糖的相容性良好。
可食性明胶-魔芋葡甘聚糖共混膜的制备与性能研究
【摘 要】
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本文采用溶液共混法制备了一系列不同比例的明胶-魔芋葡甘聚糖共混膜，研究了明胶含量(质量分数)对共混膜的力学性能、吸湿性能、透光性能的影响。结果表明，明胶的引入，有利于改善魔芋葡甘聚糖膜的力学性能，减小魔芋葡甘聚糖膜的吸水率，明胶与魔芋葡甘聚糖的相容性良好。
【机 构】
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暨南大学包装工程研究所,珠海519070
【出 处】
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第十四届全国包装工程学术会议暨2012国际包装科技研讨会
【发表日期】
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2012年5期
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