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1加工材料与工艺流程1.1材料1.1.1主料原料兔的个体大小要求不高,大于2.5kg即可。对性别无要求,公母均可,公兔选择去势兔。原料兔要求出产于非疫区,检疫合格,无任何疾病。
兔肉粉肠的加工工艺
【摘 要】
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1加工材料与工艺流程1.1材料1.1.1主料原料兔的个体大小要求不高,大于2.5kg即可。对性别无要求,公母均可,公兔选择去势兔。原料兔要求出产于非疫区,检疫合格,无任何疾病。
【出 处】
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中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
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2006年2期
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