豆腐缓喘
　　冬天的时候,我爷爷最怕感冒,因为一感冒他的哮喘病就发作,又咳又喘,让家里人很是担心,害怕他老人家一口气就上不来。后来有位同事给我说一个治哮喘的偏方,吃了后喘和痰这两方面都得到缓解,以前一旦哮喘发作只能用雾化吸入才能缓解,现在只要好好休息,也不会很难受。方子如下:取豆腐500克,当中挖一窝,内装红糖、白糖各100克,连碗放锅内煮25分钟,1次吃完,每天1次,连服3～4天。
　　注意,这个方子在哮喘轻微的时候效果不错,但严重了的话,还是要用雾化吸入法要好些。
　　安徽安庆 朱云
　　
　　成都中医药大学副研究员蒲昭和点评:老年性哮喘是一种慢性消耗性疾病,病者多数表现出体弱、心肺功能降低、炎症易发不易控制。当其反复咳嗽、咯痰,不仅会引起肺功能下降,还会导致蛋白质丢失过多。治疗当重视祛邪(消炎)与扶正并举,方能取得较佳效果。
　　豆腐营养价值甚高,它富含优质蛋白质和人体必需的8种氨基酸,还含植物雌激素以及钙、磷、镁等矿物质,很最适合老人、女性食用。中医认为,豆腐性凉味甘,具有益气和胃、清热解毒、下气消痰之功效。清代《医林纂要》云:“豆腐清肺热,止咳,消痰。”这主要与豆腐中所含石膏有清热消炎作用有关。所以,吃豆腐通过补充蛋白质,有助于修复支气管黏膜,又能起到清肺止咳功效。红糖能益气补血、健脾暖胃,很适宜体弱者食用。现代研究表明,体内缺钙会加重哮喘,而豆腐、红糖均含较多的钙质,摄入有助抑制哮喘发作。食疗法对哮喘、咳嗽痰多(体质偏寒者)患者,能起到一定辅助治疗作用。
　　注:上方不必1次服完,可分两2次服用。肺燥咳嗽、干咳无痰或咯痰带血者,可用冰糖替代红糖、白糖。哮喘合并糖尿病者不宜使用此方。