从中国食品“难安全”说起

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近日,笔者“迷”上了吃莲菜,买了多次藕后发现,买的藕总是有点发土白色,放一天还容易变黑,做成凉莱后,完全不像饭店卖的洁白如玉。带着不解,笔者询问了卖莱的商家,鹰主说:“你就不知其中奥秘了!藕在特制药水里浸泡几日,放一个星期没问题,我以前卖过这样的藕,你是愿意吃白的还是不白的,你自己选择?!”笔者恍然大悟,庆幸自己一向买的是“不白”的。
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