【摘 要】
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餐饮市场的竞争主要是来自对顾客的争夺,业绩下滑意味着顾客对于餐饮产品的满意度在降低。本文以“大娘水饺”餐饮企业作为样本,采用ACSI模型对“大娘水饺”进行顾客满意度的
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餐饮市场的竞争主要是来自对顾客的争夺,业绩下滑意味着顾客对于餐饮产品的满意度在降低。本文以“大娘水饺”餐饮企业作为样本,采用ACSI模型对“大娘水饺”进行顾客满意度的调查研究,并尝试对中式连锁快餐企业提升顾客满意度,扭转经营困境提出一些建议。
The competition in the catering market mainly comes from the competition for customers. The decline in performance means the customers’ satisfaction with the catering products is decreasing. In this paper, “aunt dumplings” catering enterprises as a sample, the use of ACSI model “aunt dumplings ” to conduct customer satisfaction surveys, and try to Chinese fast-food chain enterprises to enhance customer satisfaction, to reverse operational difficulties put forward some suggestions.
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