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目的探讨慢性乙型肝炎患者饮食相关健康素养现状、进行比较并制定对策。方法2015年1—10月采用分层整群抽样的方法对479例慢性乙型肝炎患者进行问卷调查,采用SPSS17.0软件包进行数据的统计分析。结果46.8%的患者表示不知道中国居民膳食指南;55.7%的患者表示不知道中国居民平衡膳食宝塔;83.0%的患者不知道何种膳食有利于自身病情的恢复;97.0%的患者不知道膳食如何量化;9.0%的患者对常用食物含有脂肪高回答不全面;45.0%的患者对何种食物含有蛋白质(鸡蛋、奶、鱼、虾等)高回答不全面;56.0%