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目的:通过化学修饰提高超氧化歧化酶(SOD)的稳定性,考察金属离子在不同浓度下对SOD活性的影响。方法:用戊二醛作为交联剂,用牛血清白蛋白(BSA)将牛红细胞超氧化物歧化酶进行化学修饰,得到SOD的修饰酶。对比研究三种SOD:修饰酶,混合酶及天然酶的理化性质。结果:修饰酶等电点降低,对温度、pH的稳定性较天然酶有很大提高,对胰蛋白酶和胃蛋白酶也表现出很强的耐水解性。二价离子Mg^2+、Mn^2+对天种SOD活力均有不同程度的抵制作用,Ca^2+、Zn^2+、Cu^2+对修饰酶活力有激活作用,一价离子K^+