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摘要：随着旅游业的迅速发展，我国旅游业对旅游人才，特别是旅游外语人才的需求激增，而人才的培养却不能适应市场的需要，暴露了许多问题。本文描述了我国旅游外语人才培养的现状，并针对此现状分析了我国旅游外语人才培养中的难点问题。
关键词： 旅游外语 外语人才 人才培养
自改革开放以来，我国经济快速发展，经济的发展推动了我国旅游业的发展，旅游业在我国迅速崛起，已成为我国国民经济的重要组成部分，是一个最具发展潜力的第三产业之一，为我国名副其实的朝阳产业。世界旅游组织预测，2020年中国将成为世界上最大的旅游接待国。我国旅游业的蓬勃发展，不仅促进了我国经济的发展，扩大了我国对旅游人才的需求，而且也对我国的旅游人才提出了更大的挑战。旅游业作为一种服务性行业，语言交流在旅游活动中起着至关重要的作用，是旅游活动中的服务基础，特别是导游服务。游客的旅游活动中很重要的一部份就是导游的讲解服务，而导游讲解更是一种语言服务。随着我国旅游业的入境旅游、国内旅游和出境旅游三大部分的快速发展，为适应外国游客在我国的旅游活动的增长的需要，做好对外国游客在我国的旅游活动的服务，对旅游外语人才的需求越来越迫切。没有较高的旅游外语能力，就不能提供令外国游客满意的服务，使不同的文化交流受到阻碍，不利于外国游客对旅游活动的理解，从而达不到旅游活动的理想效果，旅游外语人才的培养已是当务之急。
一、 我国旅游外语人才的现状
目前，我国旅游外语从业人员的总体素质水平不高，可以主要从两个方面来讲，一是旅游企业中的服务人员，如导游员、饭店服务员等，是应旅游活动开展的需要，在与外国游客的接触中临时学的外语，这些工作人员的外语水平虽然能应对日常的需要，然而却基础不牢，不能准确将我国的文化用外语表达出来。据同程网载今年年初，南湖国旅·西部假期打出20万年薪的条件招聘出境游导游，可是招聘整整一年，高薪并没有为其带来一个合格的出境游导游。至于为何高价难觅导游，该公司市场部经理苏峰表示主要有两个因素限制：首先，内地导游的外语水平是个门槛，虽然会说外语的导游不少，但是真正能够和外国游客做到无障碍沟通的则是凤毛麟角，特别是对于一些俗语、俚语，双方常常不能沟通；另外最关键的是国内导游缺乏经验。所以虽然公司至今收到过万份应聘简历，但却没有达标人选。我国的入境旅游人数逐年增长，（见下表，中国旅游网统计）
对旅游外语人才的需求是很迫切的。而与此相对却是导游员的缺乏，国家旅游局局长邵琪伟在2006年10月27日召开的全国导游大会上指出，至2006年9月全国拥有导游资格证的人数达47.27万人，其中执业导游32.05万人。与此同时，一是我国导游队伍呈现年轻化、平均学历偏低的状况。在32万名职业导游中，30岁以下的占80%，大专及以下学历者占80%。我国导游队伍的整体素质还不能适应旅游业发展需要，与我国旅游产业素质全面提升的要求不相适应，与建设世界旅游强国要求不相适应。当前我国导游队伍中，初级导游占97%，高级导游和专家型导游人数少，与海内外游客市场对导游的知识和阅历要求明显不相适应，不利于旅游服务质量的整体提高。同时，我国的外语导游比重下降，2002年我国外语导游占导游总量的16.7%，2005年下降到10%。其中小语种导游尤其不足。二是由高等院校培养出来的旅游外语人才，虽然外语基础较好，知识面较广，然而由于旅游业刚刚兴起，关于旅游外语人才的培养还不够成熟，正处于探索阶段，故而旅游外语人才的培养也就套用了一般学科的教学培养模式，缺少实践性，致使培养出的旅游外语人才不能适应市场的要求。旅游活动涉及的面很多，旅游专业具有多学科性，院校在保证学生学习的知识全面性的同时，又要保证学生的专业精深程度，就出现了不协调的情况，以至于学生所学知识过广，专业过泛，造成学生在各方面都有所涉猎，却每个方面都不能精通，与企业所需要的专业人才不合的状况。学校的教育往往是关起门来不顾及市场的变化、企业的需要，课程体系的设置与一般课程无异，按硬实教育的要求来设置旅游专业的教学大纲、教学目标和教学内容，使学生往往是为了考试而学习，陷入考试的困境。
二、旅游外语人才培养中的难点
这些现实的情况造成了学生毕业后不容易找到对口工作，而旅游企业却找不到所需要的合格的人才这一矛盾的局面，影响了培养出合格的旅游外语人才这一初衷的达成。这种现状急需改变。要解决问题就要找出问题所在，解决了旅游外语人才培养中的难点，改变了这一现状，这种局面才会缓和。旅游外语人才培养的关键主要体现在两个方面：一是企业方面，企业现有的旅游外语人才需要进一步提高素质；二是学校教育方面，院校需要改变现有的培养模式。
（一）旅游企业中现有的员工的旅游外语教育结构平均水平较低，特别是那些直接面对旅游者的服务人员。这些人的受教育水平比较低，但他们对当地旅游点的各个方面比较熟，对一些传说等我国的文化特色比较了解， 思维习惯是在中国的文化背景中养成的，这种思维习惯已然根深蒂固，深植入心，支配了他们的行为方式、语言表达习惯，而对外国文化了解的缺乏，使得他们不能用外语正确地表达，而用汉语的表达方式来表达外语。例如，汉语中句子的表达一般是主动形式，主语常常省略，而英语中则被动语态居多；汉语中没有被动形式的词语，而英语中却有动词的被动形式，这就使表达上出现差异。他们一般习惯用主语开头表达英语，致使语言显得生涩，不够流畅，带有汉语的语言特征。这是语法方面，还有一个重要的方面就是语用方面，即语言表达的遣词用句要符合外国游客的语言文化习惯，符合其社会风俗、生活方式、言语礼节、行为规范及道德标准等，否则，就会造成说话不得体。这种不恰当、不得体，往往比语法上的错误更让说这种外语的本族人难以接受，他们更注重的往往是说话的内容，而不是语言形式。语法的不对只是让人觉得生硬，而这种不明白什么人在什么场合面对什么对象该说什么话而造成的不自觉地违反人际规范和社会规约、不合时间空间的失误，会让说这种外语的本族人误解为不礼貌、不真诚、不友好。这种文化差异造成的失误和错误要尽量减少，旅游企业就需要对员工进行培训，以减少这种差异。这种跨文化交际的障碍虽不能完全消除，但可降低其程度，从而提高企业的旅游外语人才素质，提高企业的服务质量。
（二）学校培育模式不合市场需求，无法及时调整以适应市场对人才的要求。这些调整主要包括以下三方面的内容：
1.难以找到合适的教材，选择合适的教学内容
教学的开展是以教材为依据的，只有合适的教材，才能让教学工作顺利地展开。院校应结合学生的实际情况与专业的要求来选用教材，以满足学生日后工作的需要。旅游外语的教材应注重学生实际交际能力的培养，不断增加实用性强的新内容，应具有广博的内容、新颖的题材、宽广的知识面、较强的系统性及适中的难易程度这几个方面的要求。同时应注意与专业有机结合，能反映当前旅游业发展的前沿问题，训练旅游应用方面的听、说、读、写能力。除了这些之外，文化方面的学习也不能忽视。学习外语国家的社会、文化、民情、风俗等方面的内容，了解各民族间各异的风俗习惯、文化背景等，能够使学生在实际交际中利用对方的文化背景来理解对方的意思，准确地表达自己的意思，减少语用不得体的失误，从而使双方的交流达到更好的效果，降低跨文化交流的障碍。由于旅游活动涉及到社会生活的很多方面，其多学科性的特点使其涵盖的内容过于庞杂，而对旅游活动的系统研究目前还不够深入，院校要找到这样的教材，并制定出合理的教学内容比较困难。
2.难以找到合适的教师，师资力量薄弱
教师的任务在于引导学生学习。要培养出高素质的旅游外语人才，对教师自身的素质必然有更高的要求。教师不仅要有对我国文化和外国文化的较强的理解力，而且还要有能用外语准确地介绍我国文化的能力。以前的外语教学与学习，主要目的是将外国的文化科学技术介绍到中国，而旅游却是将中国的文化介绍到外国，用外语将中国的文化准确地表达出来，让外国游客能准确地理解我国的文化。这是一种转变，这种转变还没有完全成型，而这些教师同时还要有对旅游专业的深刻了解，故而这样的教师并不容易求得，师资力量薄弱也就难免了。
3.难以调整现有的教学方法，寻求出合理的培养模式
应试教育在高等院校中已根深蒂固，面对旅游业这一新的产业，各院校大都只是沿用这种传统的教学模式。其课程的设置与培养目标不相适应，有些课程使用的教材专业特色不明显，实用性不够强，专业实践的环节很薄弱。旅游外语是一种应用型学科，不仅具有外语的语言交流工具的特点，也具有旅游专业的特点，重在实践。这就要求教学过程中注重学生实践能力的培养，结合现代化的各种教学设施，模拟训练，让学生了解旅游外语应用的各种场合及其服务流程。同时到各旅游企业中去实习，在实践中去提高学生的外语应用能力，使教学与实践相结合。然而，具体的操作运转还没有一个成熟的模式，各院校只能在探索中前进，而应试教育的模式一时也难以完全摒弃。
目前我国旅游外语人才培养中的这些问题的产生是与我国旅游业的发展历程以及我国的经济发展情况息息相关的。要克服这些问题需要我国旅游业的学术界与市场的共同努力，逐步改变这种现状，提高旅游企业旅游外语从业人员的素质，重视高校对高素质旅游外语人才的培养以顺应我国旅游业的发展需求。
参考文献:
［1］张广瑞.中国出境旅游发展形势的分析与预测［ED/OL］.http://www.china.com.cn,2002-11-19.
［2］顾曰国.礼貌、语用和文化.外语教学与研究,1992-4.
［3］陈克成等主编.旅游交际英语通.华东师大出版社,1994.
［4］刘润清.外语教学中的科学方法［M］.外语教学与研究出版社，1999.
关键词： 旅游外语 外语人才 人才培养
自改革开放以来，我国经济快速发展，经济的发展推动了我国旅游业的发展，旅游业在我国迅速崛起，已成为我国国民经济的重要组成部分，是一个最具发展潜力的第三产业之一，为我国名副其实的朝阳产业。世界旅游组织预测，2020年中国将成为世界上最大的旅游接待国。我国旅游业的蓬勃发展，不仅促进了我国经济的发展，扩大了我国对旅游人才的需求，而且也对我国的旅游人才提出了更大的挑战。旅游业作为一种服务性行业，语言交流在旅游活动中起着至关重要的作用，是旅游活动中的服务基础，特别是导游服务。游客的旅游活动中很重要的一部份就是导游的讲解服务，而导游讲解更是一种语言服务。随着我国旅游业的入境旅游、国内旅游和出境旅游三大部分的快速发展，为适应外国游客在我国的旅游活动的增长的需要，做好对外国游客在我国的旅游活动的服务，对旅游外语人才的需求越来越迫切。没有较高的旅游外语能力，就不能提供令外国游客满意的服务，使不同的文化交流受到阻碍，不利于外国游客对旅游活动的理解，从而达不到旅游活动的理想效果，旅游外语人才的培养已是当务之急。
一、 我国旅游外语人才的现状
目前，我国旅游外语从业人员的总体素质水平不高，可以主要从两个方面来讲，一是旅游企业中的服务人员，如导游员、饭店服务员等，是应旅游活动开展的需要，在与外国游客的接触中临时学的外语，这些工作人员的外语水平虽然能应对日常的需要，然而却基础不牢，不能准确将我国的文化用外语表达出来。据同程网载今年年初，南湖国旅·西部假期打出20万年薪的条件招聘出境游导游，可是招聘整整一年，高薪并没有为其带来一个合格的出境游导游。至于为何高价难觅导游，该公司市场部经理苏峰表示主要有两个因素限制：首先，内地导游的外语水平是个门槛，虽然会说外语的导游不少，但是真正能够和外国游客做到无障碍沟通的则是凤毛麟角，特别是对于一些俗语、俚语，双方常常不能沟通；另外最关键的是国内导游缺乏经验。所以虽然公司至今收到过万份应聘简历，但却没有达标人选。我国的入境旅游人数逐年增长，（见下表，中国旅游网统计）
对旅游外语人才的需求是很迫切的。而与此相对却是导游员的缺乏，国家旅游局局长邵琪伟在2006年10月27日召开的全国导游大会上指出，至2006年9月全国拥有导游资格证的人数达47.27万人，其中执业导游32.05万人。与此同时，一是我国导游队伍呈现年轻化、平均学历偏低的状况。在32万名职业导游中，30岁以下的占80%，大专及以下学历者占80%。我国导游队伍的整体素质还不能适应旅游业发展需要，与我国旅游产业素质全面提升的要求不相适应，与建设世界旅游强国要求不相适应。当前我国导游队伍中，初级导游占97%，高级导游和专家型导游人数少，与海内外游客市场对导游的知识和阅历要求明显不相适应，不利于旅游服务质量的整体提高。同时，我国的外语导游比重下降，2002年我国外语导游占导游总量的16.7%，2005年下降到10%。其中小语种导游尤其不足。二是由高等院校培养出来的旅游外语人才，虽然外语基础较好，知识面较广，然而由于旅游业刚刚兴起，关于旅游外语人才的培养还不够成熟，正处于探索阶段，故而旅游外语人才的培养也就套用了一般学科的教学培养模式，缺少实践性，致使培养出的旅游外语人才不能适应市场的要求。旅游活动涉及的面很多，旅游专业具有多学科性，院校在保证学生学习的知识全面性的同时，又要保证学生的专业精深程度，就出现了不协调的情况，以至于学生所学知识过广，专业过泛，造成学生在各方面都有所涉猎，却每个方面都不能精通，与企业所需要的专业人才不合的状况。学校的教育往往是关起门来不顾及市场的变化、企业的需要，课程体系的设置与一般课程无异，按硬实教育的要求来设置旅游专业的教学大纲、教学目标和教学内容，使学生往往是为了考试而学习，陷入考试的困境。
二、旅游外语人才培养中的难点
这些现实的情况造成了学生毕业后不容易找到对口工作，而旅游企业却找不到所需要的合格的人才这一矛盾的局面，影响了培养出合格的旅游外语人才这一初衷的达成。这种现状急需改变。要解决问题就要找出问题所在，解决了旅游外语人才培养中的难点，改变了这一现状，这种局面才会缓和。旅游外语人才培养的关键主要体现在两个方面：一是企业方面，企业现有的旅游外语人才需要进一步提高素质；二是学校教育方面，院校需要改变现有的培养模式。
（一）旅游企业中现有的员工的旅游外语教育结构平均水平较低，特别是那些直接面对旅游者的服务人员。这些人的受教育水平比较低，但他们对当地旅游点的各个方面比较熟，对一些传说等我国的文化特色比较了解， 思维习惯是在中国的文化背景中养成的，这种思维习惯已然根深蒂固，深植入心，支配了他们的行为方式、语言表达习惯，而对外国文化了解的缺乏，使得他们不能用外语正确地表达，而用汉语的表达方式来表达外语。例如，汉语中句子的表达一般是主动形式，主语常常省略，而英语中则被动语态居多；汉语中没有被动形式的词语，而英语中却有动词的被动形式，这就使表达上出现差异。他们一般习惯用主语开头表达英语，致使语言显得生涩，不够流畅，带有汉语的语言特征。这是语法方面，还有一个重要的方面就是语用方面，即语言表达的遣词用句要符合外国游客的语言文化习惯，符合其社会风俗、生活方式、言语礼节、行为规范及道德标准等，否则，就会造成说话不得体。这种不恰当、不得体，往往比语法上的错误更让说这种外语的本族人难以接受，他们更注重的往往是说话的内容，而不是语言形式。语法的不对只是让人觉得生硬，而这种不明白什么人在什么场合面对什么对象该说什么话而造成的不自觉地违反人际规范和社会规约、不合时间空间的失误，会让说这种外语的本族人误解为不礼貌、不真诚、不友好。这种文化差异造成的失误和错误要尽量减少，旅游企业就需要对员工进行培训，以减少这种差异。这种跨文化交际的障碍虽不能完全消除，但可降低其程度，从而提高企业的旅游外语人才素质，提高企业的服务质量。
（二）学校培育模式不合市场需求，无法及时调整以适应市场对人才的要求。这些调整主要包括以下三方面的内容：
1.难以找到合适的教材，选择合适的教学内容
教学的开展是以教材为依据的，只有合适的教材，才能让教学工作顺利地展开。院校应结合学生的实际情况与专业的要求来选用教材，以满足学生日后工作的需要。旅游外语的教材应注重学生实际交际能力的培养，不断增加实用性强的新内容，应具有广博的内容、新颖的题材、宽广的知识面、较强的系统性及适中的难易程度这几个方面的要求。同时应注意与专业有机结合，能反映当前旅游业发展的前沿问题，训练旅游应用方面的听、说、读、写能力。除了这些之外，文化方面的学习也不能忽视。学习外语国家的社会、文化、民情、风俗等方面的内容，了解各民族间各异的风俗习惯、文化背景等，能够使学生在实际交际中利用对方的文化背景来理解对方的意思，准确地表达自己的意思，减少语用不得体的失误，从而使双方的交流达到更好的效果，降低跨文化交流的障碍。由于旅游活动涉及到社会生活的很多方面，其多学科性的特点使其涵盖的内容过于庞杂，而对旅游活动的系统研究目前还不够深入，院校要找到这样的教材，并制定出合理的教学内容比较困难。
2.难以找到合适的教师，师资力量薄弱
教师的任务在于引导学生学习。要培养出高素质的旅游外语人才，对教师自身的素质必然有更高的要求。教师不仅要有对我国文化和外国文化的较强的理解力，而且还要有能用外语准确地介绍我国文化的能力。以前的外语教学与学习，主要目的是将外国的文化科学技术介绍到中国，而旅游却是将中国的文化介绍到外国，用外语将中国的文化准确地表达出来，让外国游客能准确地理解我国的文化。这是一种转变，这种转变还没有完全成型，而这些教师同时还要有对旅游专业的深刻了解，故而这样的教师并不容易求得，师资力量薄弱也就难免了。
3.难以调整现有的教学方法，寻求出合理的培养模式
应试教育在高等院校中已根深蒂固，面对旅游业这一新的产业，各院校大都只是沿用这种传统的教学模式。其课程的设置与培养目标不相适应，有些课程使用的教材专业特色不明显，实用性不够强，专业实践的环节很薄弱。旅游外语是一种应用型学科，不仅具有外语的语言交流工具的特点，也具有旅游专业的特点，重在实践。这就要求教学过程中注重学生实践能力的培养，结合现代化的各种教学设施，模拟训练，让学生了解旅游外语应用的各种场合及其服务流程。同时到各旅游企业中去实习，在实践中去提高学生的外语应用能力，使教学与实践相结合。然而，具体的操作运转还没有一个成熟的模式，各院校只能在探索中前进，而应试教育的模式一时也难以完全摒弃。
目前我国旅游外语人才培养中的这些问题的产生是与我国旅游业的发展历程以及我国的经济发展情况息息相关的。要克服这些问题需要我国旅游业的学术界与市场的共同努力，逐步改变这种现状，提高旅游企业旅游外语从业人员的素质，重视高校对高素质旅游外语人才的培养以顺应我国旅游业的发展需求。
参考文献:
［1］张广瑞.中国出境旅游发展形势的分析与预测［ED/OL］.http://www.china.com.cn,2002-11-19.
［2］顾曰国.礼貌、语用和文化.外语教学与研究,1992-4.
［3］陈克成等主编.旅游交际英语通.华东师大出版社,1994.
［4］刘润清.外语教学中的科学方法［M］.外语教学与研究出版社，1999.