【摘 要】
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随着生产和消费水平的提高以及育种技术的进步,辣椒育种已从以抗病、高产为主要目标转入以改善品质为主要目标。辣椒新品种除应具备抗病、丰产、果实商品性(包括色泽、大小、
【机 构】
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随着生产和消费水平的提高以及育种技术的进步,辣椒育种已从以抗病、高产为主要目标转入以改善品质为主要目标。辣椒新品种除应具备抗病、丰产、果实商品性(包括色泽、大小、外形等)好的特性外,更重要的是应富含营养并具有上乘风味。探明维生素C(即Vc)、辣椒素及干物质含量在辣
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