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新的《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），对葡萄酒酿造过程中所使用添加剂的规定也作了相应调整。新标准将葡萄酒酿造过程中的总二氧化硫指标根据酒种的不同，进行了区别对待。规定葡萄酒中二氧化硫的最大使用量为0．25/l，而甜型酒的最大使用量放宽为0．4g／l。
新《食品添加剂使用标准》有利于冰酒生产
【摘 要】
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新的《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），对葡萄酒酿造过程中所使用添加剂的规定也作了相应调整。新标准将葡萄酒酿造过程中的总二氧化硫指标根据酒种的不同，进行了区别对待。
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2011年8期
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