【摘 要】
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<正>清酒一直以来都是日本人最爱喝的酒,被称为日本的国酒。在日本,不论是任何节日还是迎亲送娶的日子,清酒绝对是他们宴客的首选。清酒用大米酿制,度数处于糯米酒与蒸馏酒之
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<正>清酒一直以来都是日本人最爱喝的酒,被称为日本的国酒。在日本,不论是任何节日还是迎亲送娶的日子,清酒绝对是他们宴客的首选。清酒用大米酿制,度数处于糯米酒与蒸馏酒之间,因其颜色清亮透明,故名"清酒"。清酒文化源远流长日本的造酒文化源于中国大陆。据中国史书记载,古时候日本只有"浊酒".没有清酒。后来有人在浊酒中加入石炭,使其沉淀,取其清沏的酒液饮用.于是便有了"清酒"之名。公元7世纪中叶之后,朝鲜古国百济与中国常有来往.并成为中国文化传入
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