无论是传统的中国婚礼，还是改良后的中式婚礼，其中最最重要的、最最费时的、也最让宾主们期待的环节，无疑是新人敬酒。
　　在成婚仪式完成后，依照惯例，新人们应当向所有来宾逐一敬酒，以表达对长辈的尊重、对观礼者的谢意，并接受大家的祝福。
　　于此同时也有另一些困扰应运而生，人数多达百人的酒宴，逐个敬酒需要花费多少时间？数十桌酒席，孰先孰后才不失礼？
　　最重要的是，新人们要如何完成这爱的仪式，又不让自己醉醺醺而错过了最美妙的洞房花烛夜？
　　根据来宾人数选择敬酒方式
　　来宾在100人左右的小型婚礼，建议新人们逐个敬酒，以表达对每位宾客们的重视，若来宾是夫妇或者情侣，则可同时敬酒。以每位/对宾客说1～2句祝福语对话、平均一分钟的时间花费计算，新人们足够在2小时内敬完全场。来宾在100～250左右的中型婚礼，则需要划分主次。首先需要敬酒的是新人双方的长辈们，一般约在3～5桌的范围内。通常这个环节重在礼仪而不在于喝酒，新人们可事先准备好祝福语，向每位长辈表达不同的敬意，最后全桌一饮而尽即可省时省力。其次需要敬酒的是父辈们的远亲近邻、新人们的上司恩师等，与敬长辈们的模式类似，多表祝福，注重礼节即可。同时，新人们需要与伴郎伴娘搭配好，如在于点烟、剥糖、送礼物等环节。最后是新人们的同事好友，适当拆分特别会闹的朋友们，每桌上的宾客动静搭配，有点熟悉但不要太会“恶搞”，届时一桌一起举杯敬酒即可。
　　至于来宾在30桌以上的大型婚礼，新人们还需要麻烦父母们一起帮忙。将最主要的长辈按次敬完，其余父母的朋友们，可让他们代为招待，一些与父母相熟的玩伴们，也不妨让父母代劳，但切记在每桌安排一个“内应”，以接应父母和调节气氛，代表新人招待宾客们。而新人们若想亲力亲为，则可在敬完长辈后，将一些互相熟悉的好友们聚在一起，几桌同时敬掉。
　　得力的伴娘伴郎多多益善
　　伴郎伴娘是现场最好的助手，既活跃气氛也替新郎新娘遮风挡雨。如果婚宴桌数较多。则可以事先多安排伴郎伴娘。在敬酒环节时，由新郎新娘先从长辈敬起，同时伴郎伴娘负责照顾比较熟络的朋友，让时间在不知不觉中流过。注意选择伴郎伴娘时，可以从熟悉新郎新娘朋友群的人挑起，伴郎伴娘要稳重大方，切不可在现场酒醉失态，破坏整个婚礼的气氛。
　　此外，事先与伴郎伴娘彩排婚宴的时候，切记明确分工、合理搭配，以最大化节省时间。譬如伴郎们至少一位负责倒酒、一个负责递酒招呼、一位负责挡酒代酒等，伴娘们则一位负责递烟、一位负责剥糖、一位负责收发红包。当新人们走到宾客身边时，伴郎伴娘们早把一切准备妥当，迅速又礼貌。若能安排一位伴娘拿着宾客卡悄悄提醒新人们每位宾客的姓名及身份，则更加完美。
　　丰富的现场活动分散来宾注意力
　　婚宴中一般都会安排现场活动。但主要用于过渡新郎新娘间歇休息、换装补妆的时间，其实在敬酒环节，为了避免宾客无奈的等待，也可以适当安排一些现场活动，既活跃气氛也转移了注意力，同时一些精致的奖励更让宾客觉得不虚此行。如果婚宴桌数较多，很多宾客会在新人敬完该桌后就离席，往往敬酒还没全部结束宾客就少了大半，很是尴尬，如果安排的现场活动有趣好玩，就能很好保持满座率。现场活动的内容可同时交叉纯观赏性的节目表演，以及轻松互动的抽奖、猜谜、竞赛等节目。
　　新人敬酒礼仪
　　敬酒时新人要亲手为客人将酒杯倒满，双手为客人端起，但不要强求客人一饮而尽。等客人放下酒杯后，新郎、新娘要说声“谢谢”，并再次为客人将酒杯添满，方可再向下一位客人敬酒。在敬酒的过程中。伴郎、伴娘要捧酒瓶或饮料随行，随时斟倒。若遇到需要代酒的时候，伴郎、伴娘也是义不容辞的。