【摘 要】
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我最喜欢吃鱼冻了,每当看到鲜美的鱼汤变成像果冻一样的东西,我真是垂涎欲滴。可是我不明白,鱼汤、肉汤能变成鱼冻和肉冻,可为什么紫菜汤、番茄汤却不能在自然状态下结成冻呢
【机 构】
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海门市德胜中心小学五(2)班,海门市德胜中心小学 指导老师
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我最喜欢吃鱼冻了,每当看到鲜美的鱼汤变成像果冻一样的东西,我真是垂涎欲滴。可是我不明白,鱼汤、肉汤能变成鱼冻和肉冻,可为什么紫菜汤、番茄汤却不能在自然状态下结成冻呢?带着这个问题,我去询问了我的科学老师,老师带我观看了显微镜下的鱼肉和猪肉,我发现在显微镜下鱼肉和?
I like to fish very much. Whenever I see a delicious fish soup turn into something like jelly, I’m really coveted. But I do not understand, fish soup, broth can become frozen fish and jelly, but why seaweed soup, tomato soup can not be frozen in the natural state? With this question, I went to ask my science teacher , The teacher took me to watch the fish under the microscope and pork, I found the fish under the microscope?
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