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2011年以来，我国食品工业生产增长较快，生产规模继续扩大，经济效益不断提高，固定资产投资持续增加，技术进步取得新进展，进一步提高了食品工业发展水平和质量。根据国家统计局提供的数据，1～11月份全国食品工业总产值已经超过7万亿元，达到70246．25万元。2011年全年食品工业总产值预计达到7．5万亿元，比2010年的6．31万亿元增长18％以上；全行业利润预计达到4500亿元，利税总额预计超过6500亿元，食品工业整体规模又迈上一个新的台阶。