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蛋黄色素的研究进展尹兆正，童莲芳（浙江农业大学牧医系 ３１００２９）蛋黄颜色是衡量禽蛋质量的重要指标之一。国内外广大消费者，都希望蛋黄呈金黄色。从养禽业经济角度考虑，蛋黄色泽的鲜艳程度直接影响到禽蛋的商品价值。加强这方面的研究和总结工作，对于进一步满...更多还原
蛋黄色素的研究进展
【摘 要】
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蛋黄色素的研究进展尹兆正，童莲芳（浙江农业大学牧医系 ３１００２９）蛋黄颜色是衡量禽蛋质量的重要指标之一。国内外广大消费者，都希望蛋黄呈金黄色。从养禽业经济角度考虑，蛋黄色泽的鲜艳程
【机 构】
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浙江农业大学牧医系
【出 处】
：
中国家禽
【发表日期】
：
1994年4期
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