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《粮食加工》讯,“十·五”粮食行业科技发展规划中,粮食科技发展的重点任务:要加快对传统粮油加工企业的改组和改造,应用超临界萃取技术、膜分离技术、生物工程技术、微胶囊技术、超微粉碎技术和计算机等现代高新技术发展粮油精深加工,开发优质名牌粮油产品、专用产品、深加工产品、高附加值产品和机电一体化装备,是我国粮油加工面临的紧迫任务。通过粮油应用基础研究和粮油加工技术开发与产业化,初步建立我国主要粮油加工品质数据库、关键装备和电气数据库;开发20种粮油关键设备并实现产业化;建立玉米、大豆等6~8个粮油深加