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摘 要： 通过施用尿素、硫酸钾、复合肥、过磷酸钙和烘干鸡粪等不同配比的有机肥与无机肥，共设计了8组处理。结果表明：在施氮量相同的条件下，有机肥与无机肥配合施用可以提高大白菜品质及产量；有机氮与无机氮质量比为3 ∶ 1时，其品质和产量的提高效果最佳。8组处理中大白菜可食用部分硝酸盐和维生素C含量均随氮肥施用量的增加而增加；随着氮肥施用量的增加，可溶性蛋白的含量呈先增后减的趋势。全文查看链接