【摘 要】
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以蔗糖为原料,NaOH为活化剂对蔗糖进行活化预处理,烯丙基氯为醚化试剂,制备了烯丙基蔗糖（AS）。研究了活化碱剂,预处理和反应温度及时间对产品收率和取代度的影响。结果表明：在n（
【机 构】
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南通大学化工学院,大连理工大学精细化工国家重点实验室
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以蔗糖为原料,NaOH为活化剂对蔗糖进行活化预处理,烯丙基氯为醚化试剂,制备了烯丙基蔗糖（AS）。研究了活化碱剂,预处理和反应温度及时间对产品收率和取代度的影响。结果表明：在n（烯丙基氯）∶n（蔗糖）∶n（NaOH）=10∶1∶10,前处理温度60℃,前处理时间7 h,反应温度50℃,反应6 h条件下,所制备的AS的取代度为6.65,收率为91%,用FTIR、MS对其结构进行了表征,合成成本大大降低。
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