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“工匠精神”主要是一种工匠的精神理念,其在面对自己的产品时,坚持精益求精与精雕细琢,以此来形成更贴近完美的作品.现代企业也应积极地追求达到这种境界,形成工匠师团队.高职院校在培养技能型人才时,必须要将“工匠精神”融入到各个专业课程中.以“工匠精神”为核心理念的高职人才培养工作情况展开探讨,具体选择食品营养与检测专业为分析对象.