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低聚糖是近年发展起来的一种功能性食品配料。低聚糖浆经过浓缩、喷雾干燥等工艺处理制成低聚糖粉。这里仅介绍低聚糖浆喷雾干燥设备的选型及注意事项。
低聚糖浆喷雾干燥工艺
【摘 要】
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低聚糖是近年发展起来的一种功能性食品配料。低聚糖浆经过浓缩、喷雾干燥等工艺处理制成低聚糖粉。这里仅介绍低聚糖浆喷雾干燥设备的选型及注意事项。
【机 构】
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黑龙江省乳品机械总厂
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2004年期
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