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日前，中国烹协西餐专业委员公布：全围已有两餐企业20000多家，西餐业为我国餐饮业年营业额连续高速增长作出了贡献。在一项调查中显示，我国60％以上的地级城市有西餐企业，而其中西式正餐有3200家，西式快餐有4000家，酒吧3840家，咖啡厅3500家，茶餐厅3000家，日餐，韩餐，东南亚餐等大概有2500家。