【摘 要】
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<正> 板栗(Castanea mollissima Blume)又称栗子,原产于我国,是世界著名的干果特产之一,至今已有3 000多年的栽培历史,素有“铁杆庄稼”之美称。近年来世界各国板栗生产发展
【机 构】
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泰山学院科研处,山东农业大学林学院
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<正> 板栗(Castanea mollissima Blume)又称栗子,原产于我国,是世界著名的干果特产之一,至今已有3 000多年的栽培历史,素有“铁杆庄稼”之美称。近年来世界各国板栗生产发展很快,尤其是我国板栗业发展更为迅速,目前种植面积约123万hm2,年产量50多万t,占世界板栗总产量的一半以上,居世界首位,年增长率达16.5％,成为继苹果之后我国发展最为快速的果品之一。 板栗果实富含蛋白质、淀粉,营养丰富,味道鲜
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