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黄鳝和龙虾是目前养殖效益较高的两个水产品种。一般池塘网箱养殖黄鳝，在每年6～7月份开始投放黄鳝苗种，11～12月捕捞商品黄鳝，一年中大约有6～7个月的时间养殖黄鳝的池塘处于闲置状态，池塘没有得到充分利用。若将黄鳝和龙虾进行轮养，可合理利用时间差，养一季龙虾，再养一季黄鳝，使池塘利用和养殖效益得到很大提升。在每年的9月下旬至10月中旬，每667平方米水面投放15～20千克龙虾种虾到养鳝池塘中，让小龙虾在养鳝池自然繁殖，待11～12月份黄鳝捕捞销售后，将养殖黄鳝的网箱从池塘水体中捞出，种植水草，加水至1.0～1.5米，让龙虾在池塘中自然越冬，翌年清明前后投食喂养，4月中下旬开始采用捕大留小的方式捕捞成虾，到6月底7月初将所有达到规格的商品虾捕捞干净，只留下幼虾，自行留种，然后再在池塘中放置网箱进行黄鳝养殖。如此循环，即可实现虾、鳝高产高效的轮养。现将其高效轮养技术要点介绍如下：
一、鳝、虾轮养的优点
一是合理利用鳝、虾养殖的时间差，可充分利用池塘资源，大幅度提高池塘的使用效益和养殖效益。
二是改善黄鳝养殖水质条件，可有效降低黄鳝病害的发生，提高黄鳝养殖产量效益。在池塘网箱养殖黄鳝过程中，投喂的饲料为动物性饲料或高蛋白的配合饲料。在黄鳝摄食过程中，不可避免地有食物外溢或剩余。在夏天高温水体中，易腐败变质，污染水体，导致水体浮游生物大量繁殖，诱发黄鳝病害发生。而龙虾喜食腐烂性动物残食和浮游生物。将龙虾和黄鳝轮养，可促进黄鳝生长和减少病害的发生。
二、鳍、虾轮养的技术
1 种虾投放与养殖。在每年龙虾繁殖季节9～10月份，在网箱养殖黄鳝的池塘中投放龙虾的抱卵虾。每667平方米投放密度为15～20千克，放养前用3％～5％食盐水浸泡10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。
2 黄鳝投放与养殖。池塘网箱养殖黄鳝每667平方米水面设置网箱面积330平方米。在黄鳝投放前，每口网箱中种植水草占网箱面积的1／2。水草可选择水花生、水葫芦等，每平方米投放密度为1～1.5千克。投放时间为每年6月底至7月底，选择有连续3～5个晴天的时间投放。每天投饲料1次，投饲量为黄鳝体重的5％～7％，以白鲢肉糜、螺、蚌等动物性饲料为主，辅以配合饲料。
3 龙虾的适时捕捞。在每年4月中旬开始进行龙虾的捕捞，采用捕大留小的方法进行，用2.5～3.0厘米网眼的中号地笼重复捕捞，一般是捕二天，停二天，667平方米可产龙虾100～150千克。
4 鳝虾的病害防治。鳝、虾轮养、混养，病害发生率较低，养殖过程中以防病为主。主要方法是：在黄鳝种苗投放和种虾投放前，要进行药浴消毒，用1％～2％食盐溶液对黄鳝种苗浸泡5～10分钟消毒，用3％～5％食盐溶液浸泡种虾10分钟消毒。每隔20-30天全池泼洒聚维酮碘1次，泼洒浓度为3～5毫克／千克，预防细菌性疾病。每隔10～15天拌食投喂蠕虫净，预防黄鳝体内寄生虫。但要注意养殖过程切忌使用敌百虫防治黄鳝、龙虾的寄生虫病。
药食兼用珍禽——丝毛乌骨鸡
范玉庆
丝毛乌骨鸡主产区在江西省泰和县，福建省泉州、厦门和闽南沿海地区。该鸡具有特殊的营养滋补和药用价值，因此，从经济类型上可将丝毛乌骨鸡列为药用型品种。近年来，该品种鸡养殖发展迅速，已遍及全国各地，在国外还被作为玩赏型鸡。
一、外貌特征
丝毛乌骨鸡全身羽毛洁白、呈丝状，其体型特点为头小、颈短、脚矮，结构细致紧凑，体态小巧轻盈，外貌与其他鸡种明显不同，可概括为十大特征，群众谓之“十全”：
1 桑葚冠。冠型属草莓冠类型，鸡冠颜色在性成熟前为暗紫色，与桑葚相似，成年后略带红色。
2 缨头。头顶有冠羽，为一丛缨状丝羽，母鸡羽冠较为发达，状如绒球，又称凤头。
3 绿耳。耳叶呈暗紫色，在性成熟前显出明显的蓝绿色彩，成年后此色素逐渐消失，仍呈暗紫色。
4 胡须。在下颌和两颊着生有较细长的丝羽，状如胡须，母鸡较为发达。肉垂很小，或仅留痕迹，颜色与鸡冠一致。
5 丝羽。除翼羽和尾羽外，全身羽毛呈丝绒状。一般翼羽较短，羽片的末端常有不完全的分裂。尾羽和公鸡的镰羽不发达。
6 五爪。脚有5趾，通常由第一趾间第二趾的一侧多生一趾，也有个别从第一趾再多生一趾成为6趾的，其第一趾连同分生的多趾均不着地。
7 毛脚。胫部和第四趾着生有胫羽和趾羽。
8 乌皮。全身皮肤以及眼、脸、喙，胫、趾均呈乌色。
9 乌肉。全身肌肉略带乌色，内脏膜及腹脂膜均呈乌色。
10 乌骨。骨质暗乌，骨膜深黑色。
二、生产性能
成年公鸡体重1.25～1.50千克，母鸡1.00-1.25千克。开产日龄165～195天，年产蛋量80～120枚，平均蛋重37～46克，蛋形指数1.36，蛋壳浅褐色。母鸡抱窝性强。
种蛋受精率85％～90％，受精蛋孵化率80％～85％。90～110日龄商品仔鸡公母均可达1千克，耗料比3.1～3.3：1，全期成活率可达90％。
一、鳝、虾轮养的优点
一是合理利用鳝、虾养殖的时间差，可充分利用池塘资源，大幅度提高池塘的使用效益和养殖效益。
二是改善黄鳝养殖水质条件，可有效降低黄鳝病害的发生，提高黄鳝养殖产量效益。在池塘网箱养殖黄鳝过程中，投喂的饲料为动物性饲料或高蛋白的配合饲料。在黄鳝摄食过程中，不可避免地有食物外溢或剩余。在夏天高温水体中，易腐败变质，污染水体，导致水体浮游生物大量繁殖，诱发黄鳝病害发生。而龙虾喜食腐烂性动物残食和浮游生物。将龙虾和黄鳝轮养，可促进黄鳝生长和减少病害的发生。
二、鳍、虾轮养的技术
1 种虾投放与养殖。在每年龙虾繁殖季节9～10月份，在网箱养殖黄鳝的池塘中投放龙虾的抱卵虾。每667平方米投放密度为15～20千克，放养前用3％～5％食盐水浸泡10分钟，杀灭寄生虫和致病菌。
2 黄鳝投放与养殖。池塘网箱养殖黄鳝每667平方米水面设置网箱面积330平方米。在黄鳝投放前，每口网箱中种植水草占网箱面积的1／2。水草可选择水花生、水葫芦等，每平方米投放密度为1～1.5千克。投放时间为每年6月底至7月底，选择有连续3～5个晴天的时间投放。每天投饲料1次，投饲量为黄鳝体重的5％～7％，以白鲢肉糜、螺、蚌等动物性饲料为主，辅以配合饲料。
3 龙虾的适时捕捞。在每年4月中旬开始进行龙虾的捕捞，采用捕大留小的方法进行，用2.5～3.0厘米网眼的中号地笼重复捕捞，一般是捕二天，停二天，667平方米可产龙虾100～150千克。
4 鳝虾的病害防治。鳝、虾轮养、混养，病害发生率较低，养殖过程中以防病为主。主要方法是：在黄鳝种苗投放和种虾投放前，要进行药浴消毒，用1％～2％食盐溶液对黄鳝种苗浸泡5～10分钟消毒，用3％～5％食盐溶液浸泡种虾10分钟消毒。每隔20-30天全池泼洒聚维酮碘1次，泼洒浓度为3～5毫克／千克，预防细菌性疾病。每隔10～15天拌食投喂蠕虫净，预防黄鳝体内寄生虫。但要注意养殖过程切忌使用敌百虫防治黄鳝、龙虾的寄生虫病。
药食兼用珍禽——丝毛乌骨鸡
范玉庆
丝毛乌骨鸡主产区在江西省泰和县，福建省泉州、厦门和闽南沿海地区。该鸡具有特殊的营养滋补和药用价值，因此，从经济类型上可将丝毛乌骨鸡列为药用型品种。近年来，该品种鸡养殖发展迅速，已遍及全国各地，在国外还被作为玩赏型鸡。
一、外貌特征
丝毛乌骨鸡全身羽毛洁白、呈丝状，其体型特点为头小、颈短、脚矮，结构细致紧凑，体态小巧轻盈，外貌与其他鸡种明显不同，可概括为十大特征，群众谓之“十全”：
1 桑葚冠。冠型属草莓冠类型，鸡冠颜色在性成熟前为暗紫色，与桑葚相似，成年后略带红色。
2 缨头。头顶有冠羽，为一丛缨状丝羽，母鸡羽冠较为发达，状如绒球，又称凤头。
3 绿耳。耳叶呈暗紫色，在性成熟前显出明显的蓝绿色彩，成年后此色素逐渐消失，仍呈暗紫色。
4 胡须。在下颌和两颊着生有较细长的丝羽，状如胡须，母鸡较为发达。肉垂很小，或仅留痕迹，颜色与鸡冠一致。
5 丝羽。除翼羽和尾羽外，全身羽毛呈丝绒状。一般翼羽较短，羽片的末端常有不完全的分裂。尾羽和公鸡的镰羽不发达。
6 五爪。脚有5趾，通常由第一趾间第二趾的一侧多生一趾，也有个别从第一趾再多生一趾成为6趾的，其第一趾连同分生的多趾均不着地。
7 毛脚。胫部和第四趾着生有胫羽和趾羽。
8 乌皮。全身皮肤以及眼、脸、喙，胫、趾均呈乌色。
9 乌肉。全身肌肉略带乌色，内脏膜及腹脂膜均呈乌色。
10 乌骨。骨质暗乌，骨膜深黑色。
二、生产性能
成年公鸡体重1.25～1.50千克，母鸡1.00-1.25千克。开产日龄165～195天，年产蛋量80～120枚，平均蛋重37～46克，蛋形指数1.36，蛋壳浅褐色。母鸡抱窝性强。
种蛋受精率85％～90％，受精蛋孵化率80％～85％。90～110日龄商品仔鸡公母均可达1千克，耗料比3.1～3.3：1，全期成活率可达90％。