燕麦：降脂降胆固醇
　　燕麦中含有丰富的可溶性食物纤维，容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
　　【果仁牛奶燕麦粥】
　　原料：牛奶250毫升，燕麦片50克，核桃仁2个，花生仁10个，瓜子仁20克，黑芝麻5克，枸杞5克，葡萄干20克。
　　做法：牛奶加热到70度左右，加入燕麦片煮一小会儿，加入原料中的坚果果仁（黑芝麻除外）、枸杞、葡萄干，出锅时候撒上黑芝麻即可食用。
　　洋葱大蒜：有助溶解血栓
　　洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇。
　　【葱蒜香滑豆腐】
　　原料：豆腐450克，洋葱50克，大蒜3瓣，水淀粉、盐、老抽、香油、生抽、鸡粉、豆瓣酱、食用油适量。
　　做法：洋葱剁碎，蒜切末，豆腐切块备用;豆腐块入滚水中稍焯一会儿;锅里放油爆香蒜末、洋葱碎，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入适量的清水，调入生抽、盐、老抽、鸡粉、水淀粉煮开，倒入豆腐，煮至收汁，调入香油即可上碟。
　　地瓜：维持血液酸碱平衡
　　地瓜有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。
　　【香煎地瓜饼】
　　原料：红薯1个，糯米粉、白糖适量。
　　做法：红薯去皮切片，蒸熟压成泥;红薯泥中加白糖、糯米粉，揉成面团;面团分成相等大小，然后做成小饼;平锅放油，放入做好的小饼，小火煎制两面金黄即可。
　　红枣山楂：降三酸甘油酯
　　适量吃红枣能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
　　山楂可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低血胆固 醇，促进脂肪代谢。
　　【山楂大枣银耳羹】
　　原料：山楂20个，红枣5个，银耳1朵，冰糖适量。
　　做法：银耳提前用水泡发，泡发后去根部黄色的硬心，掰成小块备用;山楂、红枣去核;锅中放清水，放入山楂和银耳，加入冰糖，大火煮开，转小火8分钟左右，至汤汁变稠即可食用。