甜瓣子是郫县豆瓣中重要的物质成分之一,是由蚕豆经制曲后得到豆瓣曲与一定比例盐水混合,然后在高盐条件下自然发酵而成。含盐量是影响甜瓣子发酵进程和产品品质的主要因素之一。本研究以含盐量为6%、9%的低盐甜瓣子(LSB)和含盐量为12%和15%的高盐甜瓣子(HSB)为研究对象,研究不同含盐量对甜瓣子发酵过程中微生物指标、理化指标、有机酸、氨基酸、挥发性风味物质、生物胺等品质指标的影响,并对不同含盐量甜瓣
考虑车辆动力学特性,汽车在一些低摩擦系数,高速,大转角,侧偏纵滑复合工况下等极限条件下,很容易失去稳定。而轮胎作为车辆与地面接触的唯一部件,其力学特性对车辆的性能表现作用巨大。而在实际情况下,受到环境变化、制造工艺误差以及测量技术的局限性等因素影响,各种轮胎参数具有不确定性,轮胎的一些动态性能很难得到精确估计,这对于极限工况下车辆的稳定性分析和控制十分不利。为此,本文目的在于考虑轮胎参数存在的不确
文章为了探讨地膜覆盖对土壤的增温效果,在大田条件下,通过黑色地膜、普通地膜覆盖及露地对比试验,研究了黑色地膜、普通地膜覆盖对土壤温度的影响。结果表明,黑色地膜和普通
现如今,人们可以在日常生活中随意的访问互联网,移动通信的飞快发展为人与人之间的沟通提供了前所未有的便利。移动通信系统为了提供便利快速的通讯业务,其系统构架越来越复
1月9日，北京市交通委发布消息，2013年本市将更新购置公交车3100余辆，全部为LNG清洁能源空调车。
在压铸薄壁筒形零件时,轻则零件翘曲变形,重则将零件拉裂拉断.我们针对这种现象对其造成断裂的原因进行分析,并对模具设计和压铸工艺提出相应的解决方案.
变压器并列运行，就是将两台或两台以上变压器的一次绕组并联在同一电压的母线上，二次绕组并联在另一电压的母线上运行。其意义是当一台变压器发生故障时，并列运行的其它变压器仍
采用人工去雄和授粉的方法研究了普通小麦、硬粒小麦、小黑麦、黑麦间不同杂交组合的结实率及其F1籽粒的形态差异。结果表明：不同亲本间杂交的不亲和性表现在授粉、受精及合子
社会的进步，教育投入的加大，使得学校教学设施越来越完备，多媒体越来越多地走进了中小学校，使得教学样式更加丰富多彩，语文视频课也更多开展起来。
8月11日，集团召开党委中心组（扩大）学习会，集团领导、集团中干、三办正副主任、集团所属各单位班子成员、政工部门负责人参学。会议特邀重庆市委党校副校长罗晓梅做《〈习近平总