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墨西哥是辣椒的发源地,大约9000年前,墨西哥的原住民印第安人就开始种植辣椒.虽然没有现代化的技术,大自然的力量却使辣椒种植遍布整个美洲.15世纪西班牙人来到墨西哥,发现了这种可食用植物,辣椒又被传到世界其他地方.不过,要说辣椒的品种之多非墨西哥莫数.当你走进这个辣椒王国后会发现,这里的热辣滋味绝非一个“辣”字了得.