餐厅,舌尖上的美味堡垒

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  《舌尖上的中国2》再一次吊足了全国人民的胃口,浓浓的汤汁、亮丽的色泽无不让人垂涎欲滴。虽然独特的美味不是人人都能享受得到的,但是在自己温馨的小家庭里营造一个良好的就餐环境,不仅能够让你的胃口大增,而且幸福感也会变得满满的!
  不论古今中外,餐桌上的氛围往往体现着一家的生活氛围——餐桌上沉默寡言,那么家庭关系必定不那么和谐;若是一家人其乐融融共享一桌美味,那么饭菜冒出的香气里都可以闻得见幸福的味道。餐厅在整个家庭的布置中占有重要地位,一个家庭最温馨的时刻通常是围着餐桌度过的。打造一个惬意的餐厅,你便会享受一番美食与爱的盛宴。
  合理布局,打造专属美食空间
  虽然餐厅的地位不可取代,但毕竟空间有限,既要合乎用餐方便这一基本原则又要追求审美效果,因此对餐厅进行合理布局十分必要。结合目前房屋的基本户型和主人的个人喜好,餐厅的布局基本可以分为独立式餐厅、通透式餐厅和共享式餐厅三大类型。
  如果房子的面积比较大,那么完全可以打造独立式餐厅这种最理想的格局。餐厅的位置应该靠近厨房,方便用餐;在餐厅家具的选择上以桌椅和酒柜为主,墙壁上可以选择挂一些符合餐厅整体风格的画框,来增添审美情趣和艺术气息。照明应该集中于餐桌上面,光线柔和,色彩素雅,营造出温馨的氛围。
  “通透”是指厨房与餐厅合并,这种布局的好处在于上菜快速便捷,能够充分利用空间。但是需要注意的是,尽量在厨房与餐厅之间设置一个隔断,或者让餐桌远离厨具,这样不仅不干扰厨房的烹饪活动,而且可以远离油烟,不破坏用餐氛围。此外,与客厅连在一起的餐厨空间最忌杂乱,所以充分利用橱柜、隔板的收纳功能会让整个空间整洁不少。
  在小户型住房中,共享式餐厅是最常见的布局,有客厅兼餐厅、书房兼餐厅等多种类型,其中餐厅与客厅合璧是现代家居中最常见的。在此种格局下,餐区的位置应该临近厨房并靠近客厅,既方便就餐又缩短进餐就座的走动路线。餐厅与客厅之间可以用壁式家具做闭合式分隔,也可以选择屏风做半开放式分隔。
  餐厅风格,展现不同品位
  餐厅的布置和装修风格能体现出一家人的生活趣味和审美情趣。在餐厅的布置中需要考虑到居住者的用餐习惯和个人风格喜好,当然餐厅的布置风格要与整体空间风格融为一体。
  中式风格餐厅沿袭了中国古代家居风格,大气而不失典雅。随着时代的变迁,新中式风格受到不少年轻人的追捧。新中式风格的家居环境中,餐厅往往面积比较大,以传统的深色中式木桌为中心,可以搭配长条板凳或扶手椅。需要注意的是,中式复古风格的餐厅应该突出其乐融融的气氛,减弱厚重的木制家具带来的陈腐气息。
  欧式风格的餐厅具有浓郁的高贵与奢华范儿。当下,欧式新古典风格受到不少追求开放、别致与尊贵享受的人们喜爱。在装饰的色彩选择上,白色、金色、黄色以及暗红色是欧式风格中最常见的色调。此外,油画是欧式餐厅最鲜明的特点之一,不妨在室内合适的位置布置几幅油画,会增添不少艺术气息。
  现代简约风格餐厅简约而不简单,不拘泥于某种固定的形式,十分适合缓解快节奏生活带来的压力。现代简约餐厅的布置大都采用比较明快的浅色系色调,不仅看起来干净利落,而且可以促进食欲。简约风格不仅注重居室的实用性,而且体现出现代生活的精致与个性。餐厅设计小贴士:
  1. 如果餐厅面积只有3~5平方米,建议选择结合吧台或者料理台的餐桌来节省空间。如果家中无法摆放大型的餐桌,那么能伸缩的餐桌会是一种不错的选择。
  2. 如果餐厅面积够大,建议摆放圆形餐桌,不仅大气而且更具有中国特点;长方形的餐桌会更实用,在用作餐桌的同时还可以作为办公的地方,风格更贴近西方文化特点。
  3. 独立式餐厅的装饰风格最好与居室的风格一致,而餐厅地板的色彩、图案和材质等可以与其他地域有所区别,以做功能区分。
  4. 餐厅家具宜选择调和的色彩,以天然木色、咖啡色、黑色等稳重色彩为佳。
  5. 餐桌上的照明最好选择吊灯,也可以选择镶嵌在天花板上的射灯。
  家庭餐具面面观:
  随着时代的不断进步以及人们审美意识的普遍提高,餐具不再是仅仅用来盛饭的工具,精美的装饰、良好的质地、精细的做工都会为一顿丰盛的大餐增色不少。
  竹木餐具:竹木餐具最大的优点是绿色环保,而且保温、防烫、耐用。此外,木制餐具全部使用竹子或者实木制作,精美别致具有艺术点缀价值。
  玻璃餐具:玻璃餐具硬度高、表面光滑易洁,而且其材料本身来源于天然,经高温制作有害物质已经挥发掉,安全性较高。而且整体晶莹剔透,为放在其中的美食增味不少。
  陶瓷餐具:陶瓷餐具造型多样,色彩斑斓而且手感清凉细滑、容易洗涤,深受国人的喜爱。容器表面上绘制的精美图案,或优美华丽或简约质朴,彰显着主人独特的审美品位。
  不锈钢餐具:在家用餐具中,不锈钢餐具以其漂亮的外观、耐腐蚀、不易损的优点受到人们的欢迎。除此之外,洁净的表面和金属光亮的质感也是其广受喜爱的原因之一。
  铁制餐具:使用铁制餐具可以补充人体的铁元素,但生锈的铁质餐具不能使用,否则会引起人们呕吐、腹泻等消化道疾患。
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