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期刊论文
论粮油食品营养缺乏对人体的危害
论粮油食品营养缺乏对人体的危害
来源 :技术监督纵横 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ytzhjx
【摘 要】
:
【正】一、营养缺乏病发生的原因及其发展过程营养缺乏,使机体中的新生组织、细胞的更新等不能正常运行,从而引起的病症,称为原发性营养缺乏病。由于体内或体外的各种因素,妨
【作 者】
:
王金荣
【机 构】
:
饶河县粮油卫生检验监测站
【出 处】
:
技术监督纵横
【发表日期】
:
1998年S1期
【关键词】
:
营养缺乏病
粮油食品
营养素
致癌物
恶性营养不良病
维生素缺乏病
油炸食物
水溶性维生素
维生素C
原发性营养不良
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【正】一、营养缺乏病发生的原因及其发展过程营养缺乏,使机体中的新生组织、细胞的更新等不能正常运行,从而引起的病症,称为原发性营养缺乏病。由于体内或体外的各种因素,妨碍食物的正常消化、吸收和作用,或者由于营养素在体内过多地被破坏与排泄所引起的营养缺乏,称为继发性或条件性营养缺乏病。
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