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用鱼肉加工成多味鱼肉脯,营养丰富,市场易销,同时原料广泛,是鱼类深加工增值的好门路.其加工技术如下:
多味鱼肉脯的加工
【摘 要】
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用鱼肉加工成多味鱼肉脯,营养丰富,市场易销,同时原料广泛,是鱼类深加工增值的好门路.其加工技术如下:
【机 构】
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江苏滨海县坎北乡科协224500
【出 处】
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北京水产
【发表日期】
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2002年5期
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