(鱼回)鱼头、鱼骨汤的加工工艺优化设计

来源 :科学养鱼 | 被引量 : 0次 | 上传用户:soar
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正>斑点叉尾(鱼回)简称(鱼回)鱼,隶属鲇形目、(鱼回)科。(鱼回)鱼体光滑无鳞,具有肉质细嫩和无肌间刺的特点,深受国内外消费者喜爱。该鱼由美国引入国内,1987年人工繁殖成功后开始在池塘、网箱中进行商品鱼养殖。由于(鱼回)鱼适于我国绝大部分地区淡水水域养殖,因此在广东、湖北、四川、河南、江苏、安徽、福建等省份已形成规模化养殖。据《中国渔业统计年鉴》统计,
其他文献
课后延时服务的开展对构建良好教育生态具有重要价值。为梳理该领域当前研究现状,可采用可视化分析软件CiteSpace,对中国知网2011年1月1日至2023年5月6日课后延时服务的306篇文献进行分析。研究发现:我国课后延时服务研究的发文量整体呈快速上升趋势;该领域经历了初步萌芽、深入拓展、快速发展三个阶段;该领域包含的作者与机构较多,但合作关系不紧密;研究热点主要包括课后延时服务、“双减”、中小学
期刊
<正>党的十八届五中全会提出了“构建中华优秀传统文化传承体系,加强文化遗产保护,振兴传统工艺”的要求。2017年,文化部(现文化和旅游部)、工业和信息化部、财政部联合制定了《中国传统工艺振兴计划》(以下简称《计划》),《计划》指出,要提高传统工艺产品的设计、制作水平和整体品质。传统工艺凝聚了地域文化的审美和文化内涵,是传承非物质文化的物质载体。我国不同地域的民族审美情趣各不相同。广西位于我国南部地
期刊
科技创新项目作为开展科技创新活动的重要载体,提升其管理质量具有十分重要的战略意义。在中华民族伟大复兴和去全球化的国际形势下,科技自立自强成为必然,对我国的科技创新活动提出了更高的要求,其复杂性进一步加剧。而当前我国的科技创新项目管理中制度体系、流程管理、配套支撑等方面不能完全适应新形势下的管理需求。对此,应从完善管理体系、优化流程管理、强化配套支持、搭建高水平管理团队等角度出发,开展相关研究。本文
期刊
电解铝行业产生的大修渣固体废物属于工业危险废物,其所含的氰化物是受到严格排放监管的剧毒物质,因此必须进行无害化处理。本研究以大修渣水浸液为处理对象,探讨了生物除氰无害化的可行性,具体开展碳氮比、接种量、装液量和氰浓度对生物降解的影响,以及降解菌群宏基因组学的功能基因分析研究。结果表明,降解菌群能以铁氰化物(水浸液中总氰化物的主要形式)为唯一氮源生长,在碳氮比为6:1、接种量为10%(OD600=0
期刊
本文中作者针对外油式储油柜运行状态监测,在充分分析外油式金属波纹储油柜结构特点及典型故障案例的基础上,提出了一种储油柜运行状态监测方法。该方法通过采集油压、油位、油温等状态量,搭建基于专家系统的储油柜故障辅助分析系统,在储油柜故障时发出告警信息,以便运检人员第一时间采取有效措施,防止事故的发展扩大,保障变压器的安全稳定运行。
期刊
目的 建立广西、湖南、四川、陕西和西藏产地黑茶高效液相色谱(highperformanceliquid chromatography,HPLC)指纹图谱,并结合化学计量学与机器学习对黑茶进行产地识别研究。方法 采用高效液相色谱-二极管阵列检测器(high performance liquid chromatography-diode array detector, HPLC-DAD)检测48份不同
期刊
在煤炭资源中,煤炭的主要用途之一就是通过火力电厂发电满足人民的基本生活需求,因此电煤就是指将煤磨成粉通过燃烧带动发电机发电的煤炭。2021年以来,电煤供应紧张问题突出,煤价高涨,库存降低,煤电亏损,能源安全和民生问题引起社会广泛关注。在“迎峰度夏”(1)来临之际补库无望,众多电力企业提前在库存内加入矸石(2)增加电厂机组的燃烧时间尽量减少亏损。此后,国家相关部门出台了一系列政策试图通过生产环节增产
学位
目的 优化牛骨蛋白酶法改性工艺,挖掘牛骨蛋白作为乳化剂稳定乳液的潜力。方法 采用碱性蛋白酶对牛骨蛋白进行改性,以牛骨蛋白的乳化性为指标,探究酶添加量、酶改性温度、体系p H和酶改性时间对牛骨蛋白乳化性的影响,并通过响应面试验优化酶法改性工艺,比较改性后牛骨蛋白的功能和结构变化。结果 牛骨蛋白的酶法改性最佳工艺为酶添加量2000 U/g、改性温度为55℃、p H 7.2、改性时间1.9 h,此条件下
期刊
<正>《普通高中历史课程标准(2017年版2020年修订)》(下文简称“课标”)指出,历史解释是指以史料为依据,对历史事物进行理性分析和客观评判的态度、能力和方法。历史解释既是史学理论和历史哲学范畴的核心概念,也是高中历史学科核心素养的重要内容。它是高中生学习历史、研究历史、理解历史的一种方法与能力。可以这样说,真实的历史是客观存在的,但历史解释却是史家甄别、选择和解释的结果,没有解释的史料,就不
期刊
目的 分析促甲状腺激素(TSH)、D-二聚体及尿酸(UA)与2型糖尿病(T2DM)患者颈动脉粥样硬化(CAS)的关系。方法 选取2021年6月至2022年12月芜湖市第一人民医院收治的T2DM患者121例为观察组,根据有无合并CAS分为CAS组57例和非CAS组64例,并将CAS组分为0级10例、1级14例、2级19例、3级14例。另选取同期在本院行体检各项正常者119名为对照组。对比观察组、对照
期刊