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L—苹果酸是国内外近年发展迅速的食品添加剂品种,有光明的发展前景。本文介绍当前L—苹果酸的生产方法及其用途。
L—苹果酸生产和应用
【摘 要】
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L—苹果酸是国内外近年发展迅速的食品添加剂品种,有光明的发展前景。本文介绍当前L—苹果酸的生产方法及其用途。
【机 构】
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化工部西南化工研究院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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1994年04期
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